Ciasteczka z płatkami pszennymi, sezamem i słonecznikiem

Coś do pochrupania, czyli ciasteczka z płatkami pszennymi, sezamem i słonecznikiem. Idealne na drugie śniadanie. Dodatek płatków pszennych sprawi, że na długo pozostawią  po sobie uczucie sytości.

Składniki (2 blachy ciasteczek):

100 g masła

150 g płatków pszennych

150 g mąki pszennej tortowej

150 g cukru

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

1 jajko

1 czubata łyżeczka cukru z wanilią 

50 g sezamu 
50 g słonecznika (u mnie ziarna Skworcu)

Wykonanie:

• 2 blaszki (te z piekarnika) wykładamy papierem do pieczenia.
• Masło kroimy na małe kawałki. Dodajemy pozostałe składniki i całość zagniatamy w rękach. Składniki powinny dokładnie się połączyć.
• Z ciasta formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego, które spłaszczamy w dłoniach i rozkładamy na blaszkach.
• Blaszki wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy 20 - 25 minut w 175 stopniach. Ja piekę na grzałkach: dolna + grzałka z termoobiegiem.
• Ciasteczka wyjmujemy z piekarnika, gdy są ładnie zrumienione. Po wystygnięciu stwardnieją i zrobią się kruche.
• Ciastka najlepiej smakują ostudzone.
• Smacznego :)