Fasolka szparagowa w pomidorach jest fajnym dodatkiem do obiadu.
Składniki:
1 cebula
oliwa
4 ząbki czosnku
500 g fasolki szparagowej
500 g pomidorów świeżych lub puszka pomidorów
sól
pieprz
Przygotowanie:
- Fasolkę oczyszczamy, cebulę kroimy w kostkę.
- Fasolkę gotujemy w osolonej wodzie, aby zmiękła.
- Na patelnię, na rozgrzaną oliwę wrzucamy cebulę, solimy i podsmażamy do zeszklenia.
- Czosnek przeciskamy przez praskę i dodajemy do zeszklonej cebuli, podsmażamy 2 minuty.
- Dodajemy odcedzoną fasolkę, mieszamy i podsmażamy 3 minuty.
- Pomidory sparzamy, obieramy ze skórki, drobno kroimy i dodajemy do fasolki. Całość solimy i pieprzymy, przykrywamy pokrywką, dusimy przez około 10 minut.
- Smacznego :)
