poniedziałek, 25 stycznia 2016

Sos pieczarkowy

Sos pieczarkowy można podawać z makaronem, kluskami śląskimi, kopytkami, plackami ziemniaczanymi, ... Smakuje zawsze i pasuje do wielu dań. Do sosów grzybowych zawsze dodaję natkę pietruszki, ponieważ podkreśla smak grzybów.

Sos pieczarkowy

Składniki:

500 g niewielkich pieczarek
2 cebule
kilka łyżek oliwy
100 ml bulionu warzywnego (może być z kostki)
100 ml śmietany kremówki 30%
łyżka masła
2 czubate łyżki siekanej natki pietruszki świeżej lub mrożonej
pieprz
sól

Wykonanie:
  • Pieczarki myjemy, osuszamy, kroimy na ćwiartki.
  • Cebulę kroimy w kostkę, wrzucamy na dużą patelnię, solimy, wlewamy oliwę i całość podsmażamy do zeszklenia cebuli.
  • Do zeszklonej cebuli wrzucamy pieczarki, solimy, pieprzymy i całość podsmażamy, aż pieczarki przestaną puszczać sok i  się lekko zarumienią.
  • Do podsmażonych pieczarek wlewamy bulion oraz śmietanę, mieszamy i całość podsmażamy 3 -4 minuty. Patelni nie przykrywamy.
  • Na koniec dodajemy masło oraz pietruszkę i podsmażamy kolejnych kilka minut (około 3 - 4 minuty). W tym czasie sos trochę odparuje i się zagęści. 
  • Smacznego :)

19 komentarzy:

  1. Bardzo lubię pieczarki dlatego też często robię sos pieczarkowy. Właśnie wspaniale smakuje z różnymi kluskami :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam sos pieczarkowy :) pyszny obiadek :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Sos pieczarkowy to u mnie w domu główny dodatek do placków ziemniaczanych, ziemniaków, kopytek, pierogów itp. Wszyscy go bardzo lubimy :)))

    OdpowiedzUsuń
  4. Sos pieczarkowy z kopytkami to faktycznie nasz smak domu <3

    OdpowiedzUsuń
  5. Też dodaję natkę, pasuje do grzybów znakomicie.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Natka z grzybami sprawdza się znakomicie :))

      Usuń
  6. Dobrze, że dałaś ten przepis muszę niedługo ugotować taki pyszny sos do makaronu :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się, że przepis się przyda.
      Smacznego :)

      Usuń
  7. Pieczarkowy z kopytkami...mniam:)
    Pozdrawiamy:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Bardzo lubię taki sos, najczęściej jem z makaronem :)

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi miło, jeśli zostawisz kilka słów po przeczytaniu przepisu.
Spodobał Ci się przepis? Daj G+
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Wydrukuj

Zobacz również

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...