piątek, 22 stycznia 2016

Deser śmietankowo- truskawkowy z chia

Dzisiaj zapraszam na słodki deser śmietankowo- truskawkowy z nasionami chia. Jest to wariacja na temat panna cotty. Deser jest pyszny. Można śmiało powiedzieć- niebo w buzi. W okresie jesienno- zimowym do takich deserów wykorzystuję  truskawki mrożone. Ich smak i zapach jest dokładnie taki sam, jak smak i zapach świeżych truskawek. Latem truskawki miksuję z cukrem, wkładam do plastikowych pojemniczków i zamrażam. Dzięki nim jesienią i zimą dodaję pięknego smaku i koloru moim deserom :))


Deser śmietankowo- truskawkowy z chia


Składniki (3 porcje):

1 płaska łyżeczka nasion chia
200 ml śmietany kremówki 30%
250 ml mleka
2 łyżki  syropu waniliowego (można zastąpić ziarnami z laski wanilii)
60 g cukru
2 czubate łyżeczki żelatyny do śmietany
1 płaska łyżeczka żelatyny do truskawek
150 ml posłodzonych zmiksowanych truskawek

Wykonanie:
  • Nasiona chia namaczamy w 5 łyżkach gorącej wody i odstawiamy na 15 minut.
  • Do garnka wlewamy śmietanę, mleko, syrop waniliowy i wsypujemy cukier. Całość mieszamy, doprowadzamy do zagotowania i wyłączamy. Wsypujemy 2 czubate łyżeczki żelatyny i mieszamy do jej rozpuszczenia. Całość studzimy.
  • Po ostudzeniu 1/3 masy śmietankowej rozlewamy do szklaneczek i wkładamy do lodówki.
  • Pozostałą część masy śmietankowej dzielimy na 2 części i z jedną z nich mieszamy nasiona chia.
  • Truskawki miksujemy, słodzimy według uznania. Płaską łyżeczkę żelatyny rozpuszczamy w 4 łyżkach gorącej wody i mieszamy z truskawkami. Jeśli do deseru wykorzystujemy owoce mrożone, musimy je odpowiednio wcześniej wyjąć z zamrażarki. Poza tym, jeśli owoce mają bardzo niską temperaturę, mieszamy je z żelatyną dopiero, gdy pierwsza warstwa jest już ścięta.
  • Gdy warstwa śmietankowa zaczyna gęstnieć, delikatnie wylewamy na nią masę truskawkową i całość ponownie wkładamy do lodówki. 
  • Gdy warstwa owocowa zacznie się ścinać, wylewamy warstwę z nasionami chia, a na końcu warstwę śmietankową.
  • Deser podajemy dopiero, gdy się całkowicie zetnie.
Smacznego :)

28 komentarzy:

  1. Uwielbiam takie zdrowe desery :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Są truskawki i już jakoś cieplej się zrobiło :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Pycha ! Jako zagorzała zwolenniczka truskawek i chia mówię głośno i wyraźnie -TAK !

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja również uwielbiam chia i truskawki :))

      Usuń
  4. Na poprawę humoru taki deser jest niezastąpiony! Mmm....pyszności :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Zjedzenie takiej szklaneczki to czysta przyjemność.

    OdpowiedzUsuń
  6. Pycha deserek ;) Musi być smaczniusi

    OdpowiedzUsuń
  7. Piękne kolory. Aż miałabym ochotę sięgnąć po szklankę tego pysznego i zdrowego deseru :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Takim pysznym deserem zdecydowanie można przywołać ciepłe, letnie dni :)
    Pycha :)

    OdpowiedzUsuń
  9. WOW !! wygląda obłędnie, robiłam desery chia, ale moje nigdy tak cudownie nie wyglądały :) super :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Przepyszny deser! Połączenie idealne! Prawdziwe niebo dla podniebienia :D

    OdpowiedzUsuń
  11. Pychotka, faktycznie w zimie to tylko mrozone truskawki wchodzą w grę:)

    OdpowiedzUsuń
  12. Ach, truskawki... Cudowny deser :)

    OdpowiedzUsuń
  13. ja mrożę truskawki w całości :)
    a deser pyszny :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Agnieszka co ja mogę napisać...łał, też chcę :)

    OdpowiedzUsuń
  15. truskawki!! deser wygląda pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Jestem za takim pysznym deserem :-).

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi miło, jeśli zostawisz kilka słów po przeczytaniu przepisu.
Spodobał Ci się przepis? Daj G+
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Wydrukuj

Zobacz również

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...