Sałatka ziemniaczana z jajkiem, cebulą i korniszonami

Sałatka ziemniaczana z jajkiem, cebulą i korniszonami, doprawiona musztardą francuską i oliwą. Idealna jako dodatek do biesiady grillowej lub samodzielna przekąska.

Składniki:

3 nieduże ziemniaki
3 ogórki konserwowe
3 jajka
1 nieduża cebula czerwona
garść siekanego koperku
2-3 łyżki oliwy extra vergine
1 łyżeczka musztardy francuskiej
1 łyżka octu winnego
sól
pieprz

Wykonanie:

• Ziemniaki gotujemy w mundurkach. Studzimy, obieramy i kroimy w kostkę. 
• Jajka gotujemy na twardo i kroimy w ósemki.
• Ogórki kroimy w plasterki.
• Ziemniaki, jajka, ogórki pieprzymy oraz solimy i delikatnie mieszamy.
• Cebulę drobno siekamy. Można do ozdoby z cebuli odkroić kilka krążków.
• Łączymy posiekaną cebulę, koperek, oliwę, musztardę, ocet winny. Jeśli sos jest za gęsty, dodajemy  więcej oliwy.  Solimy i pieprzymy do smaku.
• Składniki sałatki polewamy sosem. Delikatnie mieszamy. 
• Smacznego :)

Sos tatarski

Sos tatarski jest smacznym dodatkiem do jajek na twardo, pasztetów i wędlin. Szybki do zrobienia, urozmaici inne dania.

Składniki:

2 ogórki konserwowe
5 grzybów marynowanych (polecam grzyby ze sklepu Skworcu)
1 mała cebula
czubata łyżeczka chrzanu
2 czubate łyżki majonezu
szczypta soli
pieprz mielony

Wykonanie:

• Ogórki konserwowe, grzyby i cebulę drobno siekamy.
• Dodajemy pozostałe składniki i całość mieszamy.
• Smacznego :)

Sałatka ziemniaczana ze śledziami

Sałatka ziemniaczana ze śledziami. Idealna na imprezki.

Składniki:

4 filety śledziowe w oleju (250 g)
2 ziemniaki
3 ogórki konserwowe
3 jajka
1 średnia cebula
kilka łyżek majonezu (około 4 - 5 czubatych)
pieprz

Wykonanie:

• Ziemniaki gotujemy w mundurkach (w osolonej wodzie). Studzimy i obieramy.
• Jajka gotujemy na twardo.
• Śledzie kroimy na małe kawałki.
• Cebulę, ogórki konserwowe, ziemniaki oraz jajka kroimy w drobną kostkę.
• Wszystkie składniki łączymy. Dodajemy pieprz i majonez. Całość mieszamy.  
• Sałatkę przykrywamy i wkładamy do lodówki.
• Smacznego :)

Śledzie po cygańsku

Śledzie po cygańsku - idealne na święta i wszelkie imprezki.

Składniki:

250 g śledzi w oleju

3 ogórki konserwowe

1 cebula czerwona

2 ząbki czosnku

1 czubata łyżeczka musztardy sarepskiej

100 ml ketchupu pikantnego

pieprz

Wykonanie:

• Śledzie odsączamy z oleju, kroimy na mniejsze kawałki i lekko pieprzymy.
• Ogórki konserwowe i cebulę kroimy w drobną kostkę.
• Czosnek przeciskamy przez praskę.
• Łączymy ogórki, cebulę, czosnek, musztardę i keczup. Mieszamy.
• W słoiczku układamy naprzemiennie warstwami śledzie i sos.
• Wkładamy do lodówki. Podajemy schłodzone.
• Smacznego :)

Sałatka z kapusty pekińskiej, korniszonów i marchewki

Dzisiaj doprawiłam kapustę pekińską oliwą extra vergine i octem winnym. Sałatka z kapusty pekińskiej, koperku, korniszonów i marchewki ma fajny, słoneczny kolor, który uzyskujemy dzięki oliwie i marchewce. Pachnie lekko koperkiem i smakuje bardzo fajnie. Idealnie pasuje do dań mięsnych.

Sałatka z kapusty pekińskiej, koperku i korniszonów

Dzisiaj kolejna propozycja na sałatkę z dodatkiem koperku. Tym razem jest to sałatka z kapusty pekińskiej i korniszonów. Wiosną i latem, gdy mamy świeży koperek, warto go wykorzystywać w kuchni jak najczęściej. Zachęcam również do mrożenia koperku i aromatyzowania nim naszych dań przez cały rok :)

Sałatka gyros z sosem czosnkowym

Dzisiaj zapraszam na sałatkę gyros z sosem czosnkowym, która doskonale sprawdzi się na imprezkach i domowych uroczystościach. Idealna na zbliżającą się ostatnią sobotę karnawału :)
Sałatka gyros może być również traktowana jako nadzienie do tortilli.

Tatar z łososia

Dzisiaj propozycja na przekąskę na imprezkę. Tatar z łososia - przekąska wykwintna, prosta do zrobienia i bajecznie dobra. W sam raz na trwający karnawał :)