Pieczone ziemniaki

Pieczone plasterki ziemniaków- dodatek do obiadu.


Składniki:

1 kg ziemniaków
oliwa z oliwek  - kilka łyżek
4 ząbki czosnku
1 czubata łyżeczka ziół prowansalskich
1 płaska łyżeczka papryki słodkiej
sól - około 1 płaskiej łyżeczki 
pieprz - około 1/4 płaskiej łyżeczki

Wykonanie:
  • Ziemniaki obieramy, kroimy na półplasterki.
  • Naczynie żaroodporne wykładamy papierem do pieczenia.
  • Ziemniaki wkładamy do dużej miski. Wlewamy oliwę i poprzez potrząsanie i mieszanie, dokładnie pokrywamy nią ziemniaki.
  • Dodajemy przyprawy oraz czosnek przeciśnięty przez praskę i ponownie całość dokładnie mieszamy. 
  • Warzywa układamy w naczyniu żaroodpornym, które wkładamy do nagrzanego piekarnika. 
  • Ziemniaki pieczemy około 50-60 minut w temperaturze 200 stopni. Ja piekę połowę czasu z termoobiegiem, a gdy widzę, że ziemniaki fajnie się zarumieniły, przełączam na grzanie góra + dół, już bez termoobiegu.
  • Przed wyjęciem sprawdźcie, czy ziemniaki są miękkie.
  • Smacznego :)

Makaron z wędzonym łososiem, brokułem i serkiem mascarpone

Makaron tagliatelle z wędzonym łososiem, brokułem i serkiem mascarpone. Zrobimy go w 15 minut.

Makaron z łososiem wędzonym, brokułem i serkiem mascarpone

Składniki:

100 g łososia wędzonego
1 brokuł
1/2 serka mascarpone
1 cebula
2 ząbki czosnku
sól
cukier
olej
180 g makaronu tagliatelle

Wykonanie:
  • Cebulę kroimy w drobną kostkę, solimy i podsmażamy na oleju, do zeszklenia.
  • Dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę i podsmażamy kolejne 2-3 minuty.
  • Dodajemy serek mascarpone oraz 3 łyżki wody i całość podgrzewamy, aż ser się rozpuści. 
  • W międzyczasie gotujemy makaron i brokuły:
  • Brokuły kroimy na małe różyczki i gotujemy około 5 minut w wodzie z solą i cukrem. Proporcje: na 1 litr wody  dajemy 1 łyżeczkę soli i pół łyżeczki cukru.
  • Makaron gotujemy w osolonej wodzie.
  • Do serka mascarpone z cebulą dodajemy ugotowany makaron. Mieszamy.
  • Dodajemy brukuły, mieszamy.
  • Dodajemy łososia pokrojonego na małe kawałki, mieszamy.
  • Podajemy.
  • Smacznego :)

Wydrukuj

Zobacz również

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...