czwartek, 28 grudnia 2017

Sałatka z brązowym ryżem, kabanosami i marynowanymi pieczarkami

Jeśli lubicie kabanosy, mam dla Was propozycję na sałatkę ryżową z ich dodatkiem. Delikatna w smaku sałatka z brązowym ryżem, kabanosami, kukurydzą i marynowanymi pieczarkami.


Sałatka z brązowym ryżem, kabanosami i marynowanymi pieczarkami

Składniki:

100 g brązowego ryżu (polecam Skworcu)
3 jajka
100 g cienkich kabanosów wieprzowych
100 g marynowanych pieczarek
puszka kukurydzy
łyżka siekanej natki pietruszki
3 czubate łyżki majonezu
sól
pieprz

Wykonanie:
  • Ryż gotujemy w osolonej wodzie. Odsączamy i studzimy. 
  • Jajka gotujemy na twardo. Kroimy w kostkę.
  • Kabanosy kroimy na cienkie plasterki .
  • Pieczarki kroimy na niewielkie kawałki.
  • Kukurydzę odsączamy.
  • Dodajemy natkę, majonez oraz sól i pieprz do smaku.
  • Mieszamy, schładzamy w lodówce.
  • Smacznego :)

wtorek, 26 grudnia 2017

Ciabatta w formie małych bułeczek

Ciabatta - pszenne pieczywo, z dużymi dziurami, które zrobiłam w formie małych bułeczek. Ciabatta zrobiona na zaczynie biga jest pachnąca i ma świetny smak. Polecam.

Ciabatta w formie małych bułeczek

Składniki na bigę:

40 ml wody w temperaturze pokojowej
3 g drożdży świeżych
50 g mąki pszennej (typ 650)

Składniki ciasta właściwego:

220 ml wody w temperaturze pokojowej
14 g drożdży świeżych
300 g  mąki pszennej (typ 650)
1 płaska łyżeczka soli
1 płaska łyżeczka cukru

Wykonanie:
  • Składniki na bigę mieszamy łyżką  (tylko do połączenia się składników). Przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy, w temperaturze pokojowej, na 11 godzin. 
  • Po tym czasie do bigi dodajemy wszystkie składniki ciasta właściwego i całość wyrabiamy mikserem (hakami) przez 5 minut. Ciasto będzie kleiste i dość rzadkie. Miskę z ciastem przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy na 3 godziny.
  • Po tym czasie blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, który posypujemy dość mocno mąką. Na tak przygotowany papier będziemy kłaść ciasto.
  • Rękę moczymy w wodzie. Ciasto, które jest nadal w misce, chwytamy, z jednej strony , lekko rozciągamy i nakładamy na pozostałe ciasto. Robimy tak 4 razy, za każdym razem ciasto chwytamy z innej strony. Ciasta nie ugniatamy i nie wyrabiamy, aby nie zniszczyć pęcherzyków powietrza.
  • Ciasto nabieramy z miski łyżką. Starajcie się zniszczyć jak najmniej pęcherzyków powietrza. Z tej ilości ciasta wyjdzie około 7 bułeczek. Ciasto jest rzadkie i bardzo kleiste, więc bułeczki, na tym etapie będą dość płaskie. Nie przejmujcie się również kształtem.
  • Bułki odkładamy na 30 minut do wyrośnięcia. Najlepiej w ciepłe miejsce. Bułki urosną w szerz. Rzadkie ciasto sprawi, że rozleją się po blaszce, jak placki. W górę urosną dopiero w piekarniku.
  • Na dół piekarnika wkładamy kratkę z naczyniem żaroodpornym, z wodą. Włączamy piekarnik i nagrzewamy go do temperatury 220 stopni. Bułki piec będziemy nad tym naczyniem. Parująca woda sprawi, że bułeczki będą się zarumieniać.
  • Blaszkę z bułkami wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy 20 minut. Ja piekę na grzałkach: góra + dół.
  • Bułki studzimy na kratce. Podajemy najlepiej jeszcze lekko ciepłe.
  • Smacznego :)

czwartek, 21 grudnia 2017

Warstwowa sałatka śledziowa

Idealna na imprezki i święta - warstwowa sałatka śledziowa. Najlepiej podać ją w niskim i szerokim naczyniu, aby warstwy nie były wysokie. Wówczas łatwo nabierzemy porcję, składającą się ze wszystkich warstw.  Dla zaprezentowania przekroju sałatki, do zdjęcia użyłam niewielkich szklaneczek. 

Warstwowa sałatka śledziowa

Składniki:

4 filety śledziowe w oleju (250 g)
2 ziemniaki
2 marchewki
3 jajka
średnia czerwona cebula
kilka łyżek majonezu
pieprz
sól

Wykonanie:
  • Marchewkę i ziemniaki gotujemy w mundurkach (w osolonej wodzie). Studzimy i obieramy.
  • Jajka gotujemy na twardo.
  • Śledzie kroimy na małe kawałki.
  • Cebulę, marchewkę, ziemniaki oraz białko z jajek kroimy w drobną kostkę.
  • Żółtka ścieramy na drobnej tarce.
  • W miseczce układamy kolejno warstwy:
             Śledzie + cebula. Warstwę pieprzymy.
             Rozsmarowujemy cienką warstwę majonezu.
             Ziemniaki, które pieprzymy i lekko solimy.
             Rozsmarowujemy cienką warstwę majonezu.
             Marchewka.
             Cienka warstwa majonezu.
             Białka, które pieprzymy i leciutko solimy.
             Żółtka.
  • Sałatkę przykrywamy i wkładamy do lodówki.
  • Smacznego :)


poniedziałek, 18 grudnia 2017

Kruche ciasto orzechowe z jabłkami, cynamonem i bezą.

Propozycja dla łasuchów - pachnące orzechami, kruche ciasto z jabłkami i cynamonem. Na wierzchu słodka, puszysta beza, miękka w środku i krucha na wierzchu. Ciasto idealne do kawki, jak i na święta.

Kruche ciasto orzechowe z jabłkami, cynamonem i bezą.

Składniki ciasta:

150 g mąki pszennej (typ 500)
50 g zmielonych orzechów laskowych 
pół płaskiej łyżeczki mielonej wanilii 
80 g cukru
1 płaska łyżeczka cynamonu (polecam Skworcu)
80 g zimnego masła
3 żółtka

Składniki bezy:

3 białka
170 g cukru 

Składniki na jabłkowy farsz:

800 g dużych, twardych jabłek
15 g masła
1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej
1 czubata łyżeczka cynamonu

Wykonanie:
  • Tortownicę o średnicy około 23 cm wykładamy papierem do pieczenia.
  • Wykonanie ciasta:
  • Do miski wsypujemy mąkę, zmielone orzechy laskowe, mieloną wanilię, cukier, cynamon i wkrajamy masło, które siekamy nożem. Dodajemy żółtka i całość zagniatamy, aż składniki się połączą. 
  • Ciasto wykładamy na blaszkę i wylepiamy nim spód oraz boki - do wysokości około 2 cm. 
  • Tak przygotowane ciasto, po całej powierzchni, nakłuwamy widelcem i wkładamy na 1 godzinę do lodówki.
  • W tym czasie przygotowujemy jabłka.
  • Jabłka obieramy i kroimy na średniej grubości plasterki. 
  • Na dużą patelnię wkładamy masło, wrzucamy jabłka i całość podsmażamy około 10 minut lub, jeśli jabłka puszczą więcej soku, do czasu odparowania go z patelni.
  • Do jabłek dodajemy mąkę ziemniaczaną oraz cynamon i całość dokładnie mieszamy.
  • Jabłka studzimy.
  • Po godzinie ciasto wyjmujemy z lodówki i wkładamy do nagrzanego piekarnika. Ciasto zapiekamy 15 minut w 175 stopniach. Ja piekę na grzałkach: dolna + termoobieg. 
  • Gdy upłynie 15 minut, przygotowujemy bezę (ciasta nie wyciągamy z piekarnika, bezę przygotowuje się około 3- 4 minuty):
  • Białka ubijamy, aż będą sztywne.
  • Do ubitych białek dodajemy stopniowo cukier i całość ubijamy mikserem, aż masa będzie gęsta i błyszcząca. Cukier nie musi się podczas ubijania rozpuścić. Zrobi to podczas pieczenia.
  • Gdy beza jest gotowa, wyciągamy ciasto z piekarnika.
  • Na cieście rozkładamy jabłka.
  • Na jabłkach, równomiernie rozprowadzamy bezę. Starajcie się nie dotknąć bezą blaszki. Ciasto będzie się łatwiej kroiło.
  • Tak przygotowane ciasto wkładamy do piekarnika i pieczemy, w tej samej temperaturze i na tych samych grzałkach, przez 45 minut.
  • Smacznego :)
  • Ciasto kroimy dopiero po ostygnięciu, a przechowujemy bez przykrywania, na zewnątrz (nie w lodówce). Dzięki temu beza zachowa chrupkość.

czwartek, 14 grudnia 2017

Śledzie z podsmażaną cebulą i pieczarkami

Śledzie z podsmażaną cebulą i pieczarkami są fajną przekąską na imprezki lub propozycją podania śledzia na świąteczny stół.


Śledzie z podsmażaną cebulą i pieczarkami


Składniki:

250 g śledzi w oleju
250 g małych, brązowych pieczarek
1 duża cebula
sól
pieprz
1/5 płaskiej łyżeczki mielonego ziela angielskiego
1/5 płaskiej łyżeczki mielonych liści laurowych
olej
3 łyżki octu

Wykonanie:
  • Na patelni, na oleju, podsmażamy cebulę pokrojoną w drobną kostkę. W międzyczasie cebulę solimy. Cebula nie musi całkowicie zmięknąć.
  • Do podsmażonej cebulki dodajemy drobno pokrojone pieczarki. Solimy je oraz pieprzymy i podsmażamy do momentu, aż odparuje z nich woda. 
  • Do pieczarek dodajemy mielone ziele angielskie i mielone liście laurowe. Całość mieszamy i wyłączamy.
  • Pieczarki studzimy.
  • Do ostudzonych pieczarek dodajemy ocet i całość dokładnie mieszamy.
  • Śledzie odsączamy z oleju i kroimy na mniejsze kawałki.
  • W słoiczku układamy naprzemiennie śledzie i podsmażone pieczarki. Każdą warstwę śledzi dość mocno pieprzymy. 
  • Śledzie zalewamy olejem, zakręcamy i odstawiamy do lodówki na 2 dni.
  • Smacznego :)

poniedziałek, 11 grudnia 2017

Kruche ciasto z jabłkami, orzechami i kokosową bezą

Bardzo lubię kruche ciasta. Tym razem mam dla Was propozycję na ciasto z jabłkowo - orzechowym nadzieniem i bezą z kokosem. Idealne do kawki, ale pasować będzie również na świąteczny stół. Jabłecznik na bogato.

Kruche ciasto z jabłkami, orzechami i kokosową bezą


Składniki kruchego ciasta:

200 g mąki pszennej (typ 500)
pół płaskiej łyżeczki mielonej wanilii (polecam Skworcu)
80 g cukru
100 g zimnego masła
3 żółtka

Składniki bezy:

3 białka
170 g cukru (około 3/4 szklanki)
50 g wiórków kokosowych

Składniki masy jabłkowo - orzechowej:

0,8 kg twardych jabłek
40 g mąki ziemniaczanej
pół płaskiej łyżeczki mielonej wanilii 
100 g siekanych orzechów włoskich
pół łyżeczki olejku migdałowego

Wykonanie:
  • Tortownicę o średnicy 24 cm wykładamy papierem do pieczenia.
  • Wykonanie ciasta:
  • Do miski wsypujemy mąkę, wanilię, cukier i wkrajamy masło, które siekamy nożem. Dodajemy żółtka i całość zagniatamy, do momentu połączenia się składników.
  • Ciasto wykładamy na blaszkę i wylepiamy nim spód oraz boki, do wysokości około 2 cm. 
  • Tak przygotowane ciasto, po całej powierzchni, nakłuwamy widelcem i wkładamy na 30 minut do lodówki.
  • Po 30 minutach ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika i podpiekamy 15 minut w 175 stopniach. Ja piekę na grzałkach: dolna + termoobieg.
  • Gdy ciasto się podpieka, przygotowujemy nadzienie jabłkowo - orzechowe:
  • Jabłka obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Jeśli są soczyste, odciskamy z nich nadmiar soku.
  • Do jabłek dodajemy mąkę ziemniaczaną, wanilię, siekane orzechy włoskie oraz olejek migdałowy. Całość dokładnie mieszamy. Gotowe.
  • Gdy upłynie czas 15 minut, przygotowujemy bezę (ciasta nie wyciągamy z piekarnika, bezę przygotowuje się około 3- 4 minuty):
  • Białka ubijamy, aż będą sztywne.
  • Do ubitych białek dodajemy stopniowo cukier i całość ubijamy mikserem, aż masa będzie gęsta i błyszcząca. Cukier nie musi się podczas ubijania rozpuścić. Zrobi to podczas pieczenia. 
  • Na koniec, do ubitych z cukrem białek, dodajemy wiórki kokosowe i miksujemy, na wolnych obrotach, do połączenia się składników.
  • Gdy beza jest gotowa, wyciągamy ciasto z piekarnika.
  • Na podpieczonym cieście rozkładamy masę jabłkowo - orzechową.
  • Na jabłkach rozkładamy bezę. Starajcie się nie dotknąć bezą blaszki. Ciasto będzie się łatwiej kroiło.
  • Tak przygotowane ciasto wkładamy do piekarnika i pieczemy, w tej samej temperaturze i na tych samych grzałkach, przez 45 minut.
  • Smacznego :)
  • Ciasto przechowujemy bez przykrywania, na zewnątrz (nie w lodówce). Dzięki temu beza zachowa chrupkość.

czwartek, 7 grudnia 2017

Śledzik pod pierzynką

Święta kojarzą mi się między innymi ze śledziami podawanymi na różne sposoby. Dzisiaj "śledzik pod pierzynką" poleca się na spotkania rodzinne.


Śledzik pod pierzynką

Składniki:

4 filety śledziowe w oleju (250 g)
2 ziemniaki
2 marchewki
3 jajka
średnia cebula
kilka łyżek majonezu
pieprz

Wykonanie:
  • Marchewkę i ziemniaki gotujemy w mundurkach (w osolonej wodzie). Studzimy i obieramy.
  • Jajka gotujemy na twardo.
  • Śledzie kroimy na małe kawałki.
  • Cebulę, marchewkę, ziemniaki oraz białko z jajek kroimy w drobną kostkę.
  • Żółtka ścieramy na drobnej tarce.
  • Śledzie, ziemniaki, marchewkę, białko z jajka, cebulę łączymy. Dodajemy pieprz i majonez. Całość mieszamy.  
  • Sałatkę przekładamy do salaterki, w której będziemy ją podawać. Wierzch smarujemy niewielką ilością majonezu oraz posypujemy startymi żółtkami.
  • Sałatkę przykrywamy i wkładamy do lodówki.
  • Smacznego :)

poniedziałek, 4 grudnia 2017

Szynka peklowana, krótko gotowana

Szynka peklowana, krótko gotowana - bardzo aromatyczna, krucha i soczysta. Idealna na co dzień i dni świąteczne. Przygotowanie jej jest bardzo proste, ale trwa ponad tydzień. Szynka jest jednak warta oczekiwania. 


Szynka peklowana, krótko gotowana

Potrzebne składniki:

mała szynka wieprzowa (około 1 kilograma)
strzykawka z igłą

Składniki solanki do nastrzyknięcia szynki:

100 ml wody
25 g soli peklującej

Składniki zalewy do 6 - dniowego peklowania szynki:

1 litr zimnej wody
30 g soli peklującej
20 g soli kuchennej
5 ząbków czosnku, przeciśniętych przez praskę
10 ziaren ziela angielskiego
10 ziaren pieprzu czarnego
3 listki laurowe
3 czubate łyżeczki majeranku

Składniki zalewy do gotowania szynki:

2 litry zimnej wody 
4 ziarna ziela angielskiego
10 ziaren pieprzu czarnego
4 ząbki czosnku, drobno krojone
3 liście laurowe
3 czubate łyżeczki majeranku
3 płaskie łyżeczki soli kuchennej

Wykonanie:
  • W 100 ml zimnej wody rozpuszczamy 25 g soli peklowej.
  • Przygotowujemy naczynie, w którym będziemy peklowali szynkę. Wkładamy ją do niego i gęsto nastrzykujemy przygotowaną solanką. Solanka będzie trochę wyciekać z mięsa.
  • Przygotowujemy zalewę do 6 - dniowego peklowania szynki. W tym celu mieszamy wszystkie jej składniki. 
  • Do naczynia z szynką dolewamy przygotowaną zalewę do 6-dniowego peklowania szynki. Szynka powinna być cała zanurzona.
  • Szynkę wstawiamy do lodówki i peklujemy przez 6 dni, codziennie ją odwracamy.
  • Po tym czasie szynkę wyjmujemy z zalewy i wkładamy do garnka. Zalewę wylewamy.
  • Przygotowujemy nową zalewę, tym razem do gotowania szynki. W tym celu mieszamy wszystkie jej składniki.
  • Szynkę zalewamy przygotowaną zalewą. Powinna być cała zanurzona.
  • Szynkę włączamy i od momentu zagotowania gotujemy 10 minut. Po tym czasie szynkę wyłączamy i zostawiamy w wodzie.  Po wystygnięciu garnek z szynką wstawiamy do lodówki.
  • Po 12 - 24 godzinach garnek z szynką ponownie włączamy i od momentu zagotowania gotujemy 10 minut. Po tym czasie szynkę wyłączamy i zostawiamy w wodzie do wystygnięcia. 
  • Po wystygnięciu, szynkę wyciągamy z zalewy, szczelnie zawijamy w folię aluminiową i wkładamy do lodówki na 24 godziny. W tym czasie szynka jeszcze skruszeje. 
  • Smacznego :)



poniedziałek, 27 listopada 2017

Pałki z cebulą i papryką słodką, duszone na patelni

Prosto, smacznie i bardzo aromatycznie. Dzisiaj coś dla osób lubiących cebulę - pałki z cebulą i papryką słodką, duszone na patelni. 

Pałki z cebulą, duszone na patelni

Składniki:

6 pałek z kurczaka
sól
pieprz
papryka słodka (polecam Skworcu)
olej do smażenia
4 większe cebule

Wykonanie:
  • Pałki oczyszczamy, myjemy, osuszamy. Solimy, pieprzymy i posypujemy papryką słodką. Tak przygotowane mięso wkładamy na godzinę do lodówki.
  • Pałki podsmażamy, z dwóch stron, na gorącym oleju. Przy podsmażaniu mięsa, tłuszcz będzie pryskać. Warto przykryć patelnię siatkową osłoną do smażenia. Gdy pałki się podrumienią, odkładamy je na talerz.
  • Na ten sam tłuszcz wrzucamy cebulę pokrojoną w półkrążki. Solimy ją i podsmażamy do zeszklenia.
  • Zeszkloną cebulę pieprzymy oraz doprawiamy papryką słodką (około 1 czubatą łyżeczką papryki). Dokładamy pałki i wlewamy około 1/3 -1/2 szklanki wody.
  • Patelnię przykrywamy i całość dusimy 50 minut. W połowie czasu duszenia mięso odwracamy na drugą stronę i jeśli zachodzi potrzeba, doprawiamy solą.
  • Po tym czasie patelnię odkrywamy i przez około 3 - 5 minut dusimy, aby trochę odparowała woda.
  • Smacznego :)



czwartek, 23 listopada 2017

Kruche ciasto z jabłkami, bakaliami i miodem

Jeśli lubicie kruche ciasta, mam dla Was propozycję na kruche ciasto z jabłkami, cynamonem, miodem i bakaliami. Pachnące, pełne smaku, jabłek i bakalii. Może Was skuszę? Idealne nie tylko na co dzień, ale również na święta Bożego Narodzenia.


Kruche ciasto z jabłkami, bakaliami i miodem

Składniki kruchego ciasta:

200 g mąki pszennej (typ 500)
pół płaskiej łyżeczki mielonej wanilii
80 g cukru
100 g zimnego masła
1 jajko

Składniki masy jabłkowo - bakaliowej:

0,8 kg jabłek
40 g masła
50 g cukru
pół płaskiej łyżeczki wanilii mielonej
1 czubata łyżeczka cynamonu 
60 g siekanych migdałów
60 g siekanych orzechów włoskich
50 g posiekanych rodzynek
2 łyżki miodu

------------------------------
1 czubata łyżka bułki tartej

Wykonanie:
  • Tortownicę o średnicy 23- 24 cm wykładamy papierem do pieczenia.
  • Wykonanie ciasta:
  • Do miski wsypujemy mąkę, wanilię mieloną, cukier i wkrajamy masło, które siekamy nożem. Dodajemy jajko i całość zagniatamy, aż składniki się połączą.  
  • Ciasto wykładamy na blaszkę i wylepiamy nim spód oraz boki, do wysokości około 2,5 cm. Ciasto ma strukturę plastyczną, więc łatwo się nim równomiernie wykłada blaszkę. 
  • Tak przygotowane ciasto, po całej powierzchni, nakłuwamy widelcem i wkładamy na 30 minut do lodówki.
  • W tym czasie przygotowujemy jabłka z bakaliami:
  • Jabłka obieramy i kroimy na niewielkie kawałki.
  • Na dużą patelnię wkładamy: masło, cukier, wanilię mieloną, cynamon, migdały, orzechy włoskie, rodzynki. Całość mieszamy i podsmażamy- od chwili rozpuszczenia się masła około 3 minuty.
  • Dodajemy jabłka i miód. Całość mieszamy i podsmażamy około 4 minuty. Jeśli w tym czasie jabłka puszczą sok, odparowujemy go.
  • Dalsze czynności:
  • Ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika i zapiekamy 15 minut w 175 stopniach. Ja piekę na grzałkach: dolna + termoobieg. 
  • Podpieczone ciasto równomiernie posypujemy bułką tartą.
  • Na bułkę wykładamy jabłkowy farsz.
  • Tak przygotowane ciasto wkładamy do piekarnika i pieczemy, w tej samej temperaturze i na tych samych grzałkach, przez 45 minut.
  • Smacznego :)
  • Ciasto można posypać cukrem pudrem.

poniedziałek, 20 listopada 2017

Pikantne migdały z piekarnika

Pikantne migdały z piekarnika, to przekąska idealna na imprezki lub do piwa.

Pikantne migdały z piekarnika

Składniki:

200 g blanszowanych migdałów (polecam Skworcu)
3 łyżki oliwy
1 płaska łyżeczka soli
1/2 płaskiej łyżeczki papryki ostrej
1 płaska łyżeczka papryki słodkiej
3 duże ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę

Wykonanie:
  • Migdały polewamy oliwą i dokładnie z nią mieszamy.
  • Dodajemy przyprawy i ponownie dokładnie mieszamy.
  • Naczynie żaroodporne wykładamy papierem do pieczenia. Wykładamy do niego migdały.
  • Migdały pieczemy w 200 stopniach, około 20 minut. Połowę czasu piekę na grzałce dolnej + termoobieg, a na drugą połowę włączam górną grzałkę opiekacza, dzięki czemu migdały i czosnek się przyrumieniają.
  • Podczas pieczenia, migdały raz mieszamy. Robimy to w momencie, gdy się z jednej strony przyrumienią.
  • Migdały studzimy i przekładamy do miseczki. Przekładamy również czosnek, który zgromadzi się na papierze. Nada on migdałom charakteru.
  • Smacznego :)

czwartek, 16 listopada 2017

Bułki na parze, czyli pampuchy

Bułki na parze można podać zarówno ze słodkimi sosami owocowymi, jak i klasycznymi sosami mięsnymi lub grzybowymi. Są proste do zrobienia, a wykonane w domu, smakują znacznie lepiej od tych sklepowych. 

Bułki na parze, czyli pampuchy

Składniki (8 bułeczek):

250 g mąki (typ 550)
125 ml ciepłego mleka
15 g drożdży
1/2 płaska łyżeczka cukru
1/4 płaskiej łyżeczki soli
1 jajko
25 g stopionego i przestudzonego masła

Wykonanie:
  • Przygotowujemy zaczyn. W tym celu do ciepłego mleka dodajemy: rozkruszone drożdże, cukier i czubatą łyżkę mąki. Całość mieszamy, aż składniki się połączą i odstawiamy na 20 minut, w ciepłe miejsce,  do lekkiego wyrośnięcia.
  • Po tym czasie do rozczynu dodajemy pozostałą mąkę, sól, jajko i rozpuszczone masło. Całość wyrabiamy  około 6 minut mikserem - końcówkami z hakami, do wyrabiania ciasta drożdżowego.
  • Wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Tym razem na około 1 godzinę. Ciasto powinno potroić objętość.
  • Po tym czasie ciasto przekładamy na lekko posypany mąką blat. Ciasta już nie zagniatamy, tylko rozciągamy, aby przybrało kształt podłużny i kroimy na 8 bułeczek. Bułeczki mogą mieć kształt lekko podłużny (Tak, jak moje. Nie zmieniałam ich kształtu, po pokrojeniu). Możecie je również uformować w kulki. Zróbcie to jednak delikatnie, aby ciasto straciło jak najmniej puszystości.  Tak przygotowane bułki przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 20 minut do lekkiego wyrośnięcia.
  • Po tym czasie do szerokiego garnka nalewamy około 1,5 cm wody i wkładamy koszyczek do gotowania na parze. Gdy woda zacznie się gotować, w koszyczku układamy 4 bułki. Między bułkami zostawiamy duże odstępy, ponieważ mocno urosną. Garnek przykrywamy.  Bułeczki parujemy 12 minut. Po tym czasie bułki zdejmujemy i nakładamy drugą porcję.
  • Smacznego :)

poniedziałek, 13 listopada 2017

Śledzie z podsmażoną cebulą i pomidorami

Aromatyczne śledzie z podsmażoną cebulą i pomidorami. Idealne na imprezki, święta Bożego Narodzenia i spotkania z przyjaciółmi.

Śledzie z podsmażoną cebulą i pomidorami

Składniki:

250 g płatów śledziowych w oleju
2 średnie cebule
2 czubate łyżeczki mielonych pomidorów suszonych (polecam Skworcu)
1/4 płaskiej łyżeczki mielonych liści laurowych
1 czubata łyżeczka majeranku
sól
pieprz
oliwa - kilka łyżek

Wykonanie:
  • Śledzie kroimy na kawałki 1 cm - 2 cm.
  • Cebulę kroimy w kostkę.
  • Pokrojoną cebulę delikatnie solimy i podsmażamy na oliwie do zeszklenia.
  • Do zeszklonej cebuli dodajemy przyprawy: mielone pomidory suszone, mielone liście laurowe, majeranek oraz pieprz. Całość podsmażamy  2 minuty. Jeśli cebula za bardzo się zagęściła od przypraw, dodajemy trochę oliwy.
  • Cebulę z przyprawami studzimy.
  • W słoiczku układamy warstwami śledzie i cebulę z przyprawami. Składniki układamy jak najściślej. Każdą warstwę śledzi dość mocno pieprzymy. Pierwszą i ostatnią warstwą powinna być cebulka.
  • Słoiczek zakręcamy i wkładamy do lodówki na 48 godzin.
  • Smacznego :)

czwartek, 9 listopada 2017

Mielonka w słoiku, z galaretką

Aromatyczna mielonka  z galaretką, świeży chlebek, pomidorek - dla mnie kolacja idealna. Zamykamy mięso w słoikach i otwieramy, gdy mamy na nie ochotę. Pysznie i wygodnie. Tłusty boczek dodaje się, aby mielonka nie była sucha. Jeśli nie macie dostępu do tłustego boczku, zamieńcie proporcje. Dajcie 0,4 kg łopatki i 0,6 kg boczku.

Mielonka w słoiku, z galaretką

Mielonka w słoiku, z galaretką

Składniki (5 słoiczków):

0,4 kg tłustego, surowego boczku
0,6 kg łopatki
9 g soli
9 g soli peklowej
20 g żelatyny
1,5 płaskiej łyżeczki pieprzu
3 płaskie łyżeczki majeranku
pół płaskiej łyżeczki mielonego kminku
pół płaskiej łyżeczki mielonych liści laurowych  (polecam Skworcu)
4 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
300 ml zimnej wody

Wykonanie:
  • Mięso mielimy w maszynce.
  • Do mięsa dodajemy wszystkie składniki i wyrabiamy rękoma 5 minut.
  • Masę mięsną wkładamy do słoików, do 3/4 ich wysokości. Mięso mocno uklepujemy.
  • Słoiczki zakręcamy i ustawiamy w garnku, wyłożonym ściereczką. Do garnka dolewamy zimną wodę, tak, aby słoiki wystawały z wody na około 2,5 - 3 cm. 
  • Słoiki zagotowujemy, zmniejszamy gaz i na wolnym ogniu gotujemy, od czasu zagotowania, 1 godzinę. Słoiki pasteryzujemy pod przykryciem.
  • Następnego dnia słoiki pasteryzujemy ponownie. Postępujemy tak samo, skracamy jedynie czas pasteryzacji do 40 minut.
  • Trzeciego dnia słoiki pasteryzujemy ostatni raz. Tym razem 30 minut. 
  • Trzykrotna pasteryzacja zabija wszystkie bakterie i słoiki można bezpiecznie przechowywać kilka miesięcy.
  • Aby wytworzyła się galaretka, mięso musi być trzymane w chłodzie, najlepiej w lodówce. Mięso można przechowywać również w warunkach pokojowych i włożyć do lodówki przed podaniem.
  • Smacznego :)

poniedziałek, 6 listopada 2017

Surówka z czerwonej kapusty z koperkiem i czosnkiem

Lekko ostra sałatka z czerwonej kapusty. Ostrości nadaje jej czosnek, koloru kapusta, a zapachu i smaku koperek. Pasuje do dań mięsnych oraz klusek śląskich z sosem. 

Surówka z czerwonej kapusty z koperkiem i czosnkiem


Składniki:

pół główki małej kapusty czerwonej
2 łyżki soku z cytryny
1 cebula
3 czubate łyżki siekanego, świeżego koperku
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
1 płaska łyżeczka cukru pudru
sól i pieprz do smaku
2 duże łyżki majonezu


Wykonanie:
  • Kapustę szatkujemy, polewamy sokiem z cytryny, mieszamy.
  • Cebulę drobno kroimy, dodajemy do kapusty.
  • Dodajemy koperek, czosnek, cukier puder, pieprz, majonez oraz sól do smaku.
  • Całość mieszamy.
  • Sałatkę wkładamy do lodówki na 2 godziny.
  • Smacznego :)

czwartek, 2 listopada 2017

Kruche ciasto z jabłkami i kokosową bezą

Jeśli lubicie kruche ciasta, mam dla Was propozycję na  kruche ciasto z jabłkami i kokosową bezą. Kruchy, maślany spód, jabłka pachnące cytryną i delikatna, chrupiąca, kokosowa beza. Ciasto znika z blaszki w oka mgnieniu.

Kruche ciasto z jabłkami i kokosową bezą


Składniki kruchego ciasta:

200 g mąki pszennej (typ 500)
pół płaskiej łyżeczki mielonej wanilii
80 g cukru
100 g zimnego masła
3 żółtka

Składniki bezy:

3 białka
170 g cukru (około 3/4 szklanki)
50 g wiórków kokosowych (polecam Skworcu)

Składniki masy jabłkowej:

0,8 kg twardych jabłek
1 kisiel cytrynowy, bez cukru
pół płaskiej łyżeczki mielonej wanilii

Wykonanie:
  • Tortownicę o średnicy 24 cm wykładamy papierem do pieczenia.
  • Wykonanie ciasta:
  • Do miski wsypujemy mąkę, wanilię, cukier i wkrajamy masło, które siekamy nożem. Dodajemy żółtka i całość zagniatamy, do momentu połączenia się składników.
  • Ciasto wykładamy na blaszkę i wylepiamy nim spód oraz boki, do wysokości około 1,5 cm. 
  • Tak przygotowane ciasto, po całej powierzchni, nakłuwamy widelcem i wkładamy na 30 minut do lodówki.
  • Po 30 minutach ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika i podpiekamy 15 minut w 175 stopniach. Ja piekę na grzałkach: dolna + termoobieg.
  • Gdy ciasto się piecze, przygotowujemy jabłka:
  • Jabłka obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach.
  • Dodajemy kisiel i wanilię, dokładnie mieszamy. Gotowe.
  • Gdy upłynie czas 15 minut, przygotowujemy bezę (ciasta nie wyciągamy z piekarnika, bezę przygotowuje się około 3- 4 minuty):
  • Białka ubijamy, aż będą sztywne.
  • Do ubitych białek dodajemy stopniowo cukier i całość ubijamy mikserem, aż masa będzie gęsta i błyszcząca. Cukier nie musi się podczas ubijania rozpuścić. Zrobi to podczas pieczenia. 
  • Na koniec, do ubitych z cukrem białek, dodajemy wiórki kokosowe i miksujemy do połączenia się składników.
  • Gdy beza jest gotowa, wyciągamy ciasto z piekarnika.
  • Na podpieczonym cieście rozkładamy jabłka.
  • Na jabłkach rozkładamy bezę. Starajcie się nie dotknąć bezą blaszki. Ciasto będzie się łatwiej kroiło.
  • Tak przygotowane ciasto wkładamy do piekarnika i pieczemy, w tej samej temperaturze i na tych samych grzałkach, przez 45 minut.
  • Smacznego :)
  • Ciasto przechowujemy bez przykrywania, na zewnątrz (nie w lodówce). Dzięki temu beza zachowa chrupkość.
  • BYĆ MOŻE SIĘ PRZYDA: Czasami zdarza się, że kupimy bardzo soczyste jabłka. Wówczas po ich starciu, a przed wymieszaniem z kisielem, należy je odcisnąć z nadmiaru soku, który gromadzi się w misce. Dobrze jest również przed nałożeniem jabłek na podpieczone ciasto, posypać całą powierzchnię ciasta 2 czubatymi łyżkami bułki tartej. Nie wyczujecie jej smaku, a bułka wchłonie sok, który będą puszczać zbyt soczyste jabłka.

poniedziałek, 30 października 2017

Cukinia podsmażana z marchewką

Cukinia podsmażana z marchewką, to dodatek do obiadu lub przekąska w ciągu dnia. Smakuje lekko orzechowo, dzięki podsmażonemu sezamowi.


Cukinia podsmażana z marchewką


Składniki:

1 niewielka cukinia
2 większe marchewki
3 łyżki oliwy extra vergine
sól i pieprz
1 łyżeczka sezamu białego
1 łyżeczka sezamu czarnego  (polecam Skworcu)
1 łyżka ziaren słonecznika
2 łyżeczki sosu sojowego

Wykonanie:
  • Ziarna słonecznika prażymy na suchej patelni. Gdy są prawie gotowe, dorzucamy ziarna sezamu i podpiekamy, aż sezam nabierze koloru.
  • Ziarna zdejmujemy z patelni.
  • Cukinię, bez obierania, kroimy w słupki. Marchewkę obieramy i również kroimy w słupki.
  • Na rozgrzaną oliwę wrzucamy marchewkę i chwilę podsmażamy. Po 2-3 minutach, gdy marchewka lekko zmięknie, dodajemy cukinię. Warzywa solimy oraz pieprzymy i podsmażamy do uzyskania pożądanej miękkości. Tak, jak lubicie.
  • Do podsmażonych warzyw dodajemy sos sojowy i jeszcze 1 minutę podsmażamy.
  • Warzywa zdejmujemy z ognia i mieszamy z ziarnami.
  • Smacznego :)

czwartek, 26 października 2017

Makaron tagliatelle z podsmażoną brukselką, marchewką i masłem czosnkowym

Jeśli lubicie brukselkę i czosnek, a na talerzu nie musicie mieć kawałka mięsa, mam dla Was propozycję na makaron, z podsmażoną brukselką i marchewką, doprawiony masłem czosnkowym. Proste i bardzo aromatyczne danie.

Makaron tagliatelle z podsmażoną brukselką, marchewką i masłem czosnkowym

Składniki (2 porcje):

500 g brukselki
500 g marchewki
około 8 łyżek oliwy
cukier
sól
pieprz
1 płaska łyżeczka oregano
1 płaska łyżeczka ziół prowansalskich
50 g masła
4 duże ząbki czosnku
170g makaronu tagliatelle 

Wykonanie:
  • Przygotowujemy brukselkę. Myjemy ją i obieramy z brzydkich liści.
  • Brukselkę zalewamy wrzątkiem. Dodajemy czubatą łyżeczkę soli i czubatą łyżeczkę cukru. Brukselkę gotujemy do miękkości, czyli od momentu zagotowania się wody, około 5 minut. Brukselkę odcedzamy.
  • Marchewkę obieramy i kroimy w cienkie słupki. 
  • Na patelnię wlewamy 4 łyżki oliwy, wrzucamy marchewkę, całość pieprzymy, dość mocno solimy, mieszamy i podsmażamy do miękkości. Podczas podsmażania, marchewkę trzeba próbować i najczęściej dosalać. Gdy marchewka zmięknie, dodajemy oregano i zioła prowansalskie. Aby marchewka szybciej zmiękła, podczas podsmażania, można ją na chwilę przykryć pokrywką.
  • Marchewkę zdejmujemy z patelni.
  • Na patelnię, po podsmażonej marchewce, dolewamy 4 łyżki oliwy, wrzucamy brukselkę, całość pieprzymy i jeśli zachodzi potrzeba solimy. Brukselkę podsmażamy, do zrumienienia.
  • Do brukselki, bezpośrednio na patelnię, dodajemy masło i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Czosnek podsmażamy około 3 minuty.
  • Na patelnię dokładamy marchewkę, całość mieszamy i podsmażamy, aż marchewka się podgrzeje.
  • W międzyczasie, w osolonej wodzie, gotujemy makaron.
  • Do warzyw dodajemy odcedzony makaron i całość mieszamy, aby masło z czosnkiem dokładnie otoczyło makaron.
  • Smacznego :)

poniedziałek, 23 października 2017

Kruche ciasto z powidłami śliwkowymi i orzechową bezą

Słodkie, delikatne, rozpływające się w ustach, kruche ciasto z powidłami śliwkowymi i mocno orzechową pianką bezową. Orzechowa pianka jest wilgotna w środku, a chrupka na zewnątrz.

Kruche ciasto z powidłami śliwkowymi i orzechową bezą


Składniki kruchego ciasta:

200 g mąki pszennej (typ 500)
1 płaska łyżeczka wanilii mielonej
80 g cukru
100 g zimnego masła
3 żółtka

Składniki orzechowej bezy:

3 białka
180 g cukru (3/4 szklanki)
150 g orzechów włoskich (polecam Skworcu)

Dodatkowo:

150 g powideł śliwkowych
40 g płatków owsianych

Wykonanie:
  • Tortownicę o średnicy 23- 24 cm wykładamy papierem do pieczenia.
  • Wykonanie ciasta:
  • Do miski wsypujemy mąkę, mieloną wanilię, cukier i wkrajamy masło, które siekamy nożem. Dodajemy żółtka i całość zagniatamy. 
  • Ciasto wykładamy na blaszkę i wylepiamy nim spód oraz boki, do wysokości około 2 cm. Ciasto ma strukturę lekko sypką, ale kleistą, więc łatwo się nim równomiernie wykłada blaszkę. Po wylepieniu boków, spód ciasta dobrze ugniatamy.
  • Tak przygotowane ciasto, po całej powierzchni, nakłuwamy widelcem i wkładamy na minimum 30 minut do lodówki.

  • Po 30 minutach ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika i podpiekamy 15 minut w 175 stopniach. Ja piekę na grzałkach: dolna + termoobieg.
  • Gdy ciasto się piecze, przygotowujemy warstwę śliwkową:
  • W tym celu mieszamy powidła śliwkowe i płatki owsiane. 
  • Gdy do końca podpiekania spodu zostaną około 3 minuty, przygotowujemy bezę (jeśli, w tym czasie, nie zdążymy zrobić bezy, spód podpiekamy odpowiednio dłużej):
  • Białka ubijamy, aż będą sztywne.
  • Do ubitych białek dodajemy stopniowo cukier i całość ubijamy mikserem, aż masa będzie gęsta i błyszcząca. Cukier nie musi się podczas ubijania rozpuścić. Zrobi to podczas pieczenia.
  • Zmniejszamy obroty miksera i do ubitej bezy dodajemy posiekane orzechy włoskie. Miksujemy tylko do wymieszania orzechów.
  • Gdy orzechowa beza jest gotowa, wyciągamy ciasto z piekarnika.
  • Na cieście rozkładamy powidła śliwkowe z płatkami owsianymi.
  • Na powidłach rozkładamy bezę. 
  • Tak przygotowane ciasto wkładamy do piekarnika i pieczemy, w tej samej temperaturze i na tych samych grzałkach, jeszcze przez 45 minut.
  • Ciasto kroimy po ostudzeniu. Beza, podczas stygnięcia może trochę opaść. Jest to naturalne, przy takiej ilości orzechów.
  • Smacznego :)
  • Ciasto przechowujemy bez przykrywania, na zewnątrz (nie w lodówce). Dzięki temu beza zachowa chrupkość.

czwartek, 19 października 2017

Pałki z kurczaka, pieczone z marchewką i cebulą

Proste do wykonania, pałki z kurczaka, pieczone z marchewką i cebulą.

Pałki z kurczaka, pieczone z marchewką i cebulą

Składniki:

6 pałek z kurczaka 
2 łyżki oliwy
1 czubata łyżeczka papryki słodkiej
1/3 płaskiej łyżeczki papryki ostrej
1 płaska łyżeczka oregano
pieprz
sól
-----------------------------------
5 większych marchewek (około 600 g)
3 łyżki oliwy
1 płaska łyżeczka oregano
1 płaska łyżeczka ziół prowansalskich
1/2 płaskiej łyżeczki soli
-----------------------------------
2 średnie cebule
oliwa
sól

Wykonanie:
  • Naczynie żaroodporne wykładamy papierem do pieczenia.
  • Pałki oczyszczamy, myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym i wkładamy do miski. Dolewamy oliwę i całość mieszamy, aby oliwa dokładnie pokryła mięso. Następnie każdą pałkę (ze wszystkich stron) solimy i pieprzymy.
  • Pozostałe przyprawy mieszamy ze sobą: paprykę słodką, paprykę ostrą i oregano. Pałki równomiernie posypujemy mieszanką przypraw. 
  • Miskę z pałkami przykrywamy i wkładamy do lodówki na minimum 3 godziny. 
  • Po tym czasie przygotowujemy warzywa.
  • Marchewkę obieramy, kroimy na cienkie plasterki i wrzucamy do miski. Dolewamy 3 łyżki oliwy, dodajemy zioła prowansalskie, oregano, sól i całość bardzo dokładnie mieszamy. 
  • Cebulę obieramy, kroimy na plastry, smarujemy oliwą i solimy.
  • Na blaszce rozkładamy cebulę i marchewkę. Na nich kładziemy mięso.
  • Blachę przykrywamy folią aluminiową (pamiętając, że matowa strona folii ma być na zewnątrz) i wkładamy do nagrzanego piekarnika, na około 80 - 90 minut. Folię zdejmujemy dopiero 20 minut przed końcem pieczenia. Dzięki temu mięso i warzywa się zarumienią.
  • Pałki z marchewką piekę w piekarniku elektrycznym w następujący sposób: 60- 70 minut pod przykryciem i w 175 stopniach ( grzałka dolna + grzałka z termoobiegiem). Następnie zdejmuję folię, zwiększam temperaturę do 200 stopni  i piekę jeszcze około 20 minut.
  • Gdy marchewka i mięso są miękkie oraz apetycznie zrumienione, danie jest gotowe. Sprawdźcie to, zanim wyjmiecie naczynie z piekarnika. Każdy piekarnik piecze troszkę inaczej. Na czas pieczenia wpływa również rodzaj naczynia, w którym pieczecie.
  • Smacznego :)

środa, 18 października 2017

poniedziałek, 16 października 2017

czwartek, 12 października 2017

Zapiekanka z mięsem, ziemniakami i cukinią

Dzisiaj proponuję Wam zapiekankę z mięsem, ziemniakami i cukinią. Warzywa zapiekłam w mięsnym sosie pomidorowym. Dzięki takiemu sposobowi przygotowania, ziemniaków nie trzeba wcześniej gotować, a my mamy mniej pracy. Zapiekankę przygotowujemy w dużym naczyniu żaroodpornym, o wymiarach około 18 cm x 30 cm, lub trochę większym.


Zapiekanka z mięsem, ziemniakami i cukinią


poniedziałek, 9 października 2017

Makaron z podsmażaną brukselką i czosnkiem

Podając brukselkę do obiadu, zazwyczaj ją podsmażam. Dzięki temu brukselka  nabiera fajnego smaku. Co powiecie na makaron podany z podsmażoną brukselką, doprawioną czosnkiem. Prosto, ale bardzo aromatycznie.

Makaron z podsmażaną brukselką i czosnkiem


czwartek, 5 października 2017

Krokiety z pieczarkami i zieloną soczewicą

Mam dla Was przepis na krokiety z pieczarkami i zieloną soczewicą. Miękkie, pełne farszu, z chrupiącą panierką. Doprawiłam je podsmażoną cebulą i majerankiem. Zachęcam do zrobienia :)

Krokiety z pieczarkami i zieloną soczewicą


czwartek, 28 września 2017

Kurczak Cacciatore

Włoskie danie- kurczak Cacciatore, czyli kurczak duszony na patelni, zatopiony w sosie pomidorowym, z pieczarkami i oliwkami. Podajemy go z makaronem, ryżem lub bagietką. Danie aromatyczne, pyszne i bardzo proste do zrobienia.


Kurczak Cacciatore


czwartek, 21 września 2017

Sałatka Capri, podana na zimno

Pomidory z mozzarellą i oliwkami, -doprawione octem balsamicznym, oliwą i świeżymi listkami bazylii. Sałatka Capri - niebo w buzi. Najlepsza latem, gdy mamy pyszne, naturalnie uprawiane pomidory.

Sałatka Capri, podana na zimno


poniedziałek, 18 września 2017

Pierś z kurczaka z kurkami

Kurki, to aromatyczne grzyby, które komponują się wspaniale z wieloma mięsami. Sprawiają, że prosty posiłek smakuje po królewsku. Dzisiaj mam dla Was propozycję na pierś z kurczaka z kurkami. Szybko, prosto i smacznie.


Pierś z kurczaka z kurkami


czwartek, 14 września 2017

Ucierane ciasto orzechowe z jabłkami i cynamonem

Pachnące, miękkie, wilgotne ciasto  orzechowe z jabłkami i cynamonem. Dodanie mielonych orzechów sprawia, że ciasto ma wspaniały smak i długo zachowuje wilgotność. Polecam na co dzień i od święta. Do zrobienia w kilka minut. 




poniedziałek, 11 września 2017

Piersi z kurczaka, w panierce z ciecierzycy, smażone w głębokim tłuszczu

Jeśli lubicie aromatyczne kawałeczki kurczaka, smażone w głębokim tłuszczu, mam dla Was propozycję, na  przygotowane tak piersi z kurczaka, otoczone w panierce z mielonej ciecierzycy. Mięso smażone w głębokim tłuszczu jest delikatne, miękkie i soczyste. Panierka z ciecierzycy jest cennym źródłem białka i ma wysoką zawartość błonnika pokarmowego.

Piersi z kurczaka w panierce z ciecierzycy, smażone w głębokim tłuszczu


środa, 6 września 2017

Sałatka Capri

Włoska przekąska - sałatka Capri, podana na ciepło. Połączenie pomidorów z roztopioną mozzarellą i oliwkami- ja nie potrzebuję niczego więcej. No może łyżeczkę oliwy dobrej jakości :)


Sałatka Capri


poniedziałek, 4 września 2017

Omlet z cebulką i świeżymi pomidorami

Mam dla Was propozycję, na omlet z cebulką i świeżymi pomidorami. Jest delikatny, miękki i wilgotny. Pomidory i podsmażona cebula, łącząc się z masłem, tworzą pyszny dodatek smakowy. 

Omlet z cebulką i świeżymi pomidorami


piątek, 1 września 2017

Szaszłyki z kiełbasy i cebuli

Proste do zrobienia szaszłyki z kiełbasy i cebuli. Dobrej jakości kiełbasa i pachnąca, miękka cebula. Grillowane niebo w buzi.


Szaszłyki z kiełbasy i cebuli


środa, 30 sierpnia 2017

Migdałowe, kruche ciasto ze śliwkami i bezą

Migdałowe kruche ciasto ze śliwkami i bezą, to maślano - migdałowy spód, kwaskowe śliwki i delikatna, krucha beza. Znika bardzo szybko z blaszki.



poniedziałek, 28 sierpnia 2017

Bruschetta z mozzarellą, z grilla

Podczas grillowania, często przygotowuję przekąski, które urozmaicają posiłek. Dzisiaj coś dla osób lubiących pieczywo z grilla- bruschetta z mozzarellą.


Bruschetta z mozzarellą, z grilla


Wydrukuj

Zobacz również

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...