Jogurtowy koktajl z kiwi i awokado

Jogurtowy, orzeźwiający koktajl z kiwi i awokado.

Składniki:

dojrzałe awokado
dojrzałe kiwi
łyżeczka soku z cytryny
100 ml jogurtu naturalnego
150 ml mleka

Wykonanie:

• Awokado i kiwi obieramy, kroimy na kawałki.
• Dodajemy sok z cytryny, mleko i jogurt.
• Miksujemy. Jeśli wolicie rzadsze koktajle, można dodać więcej mleka.
• Smacznego :)

Mleczny koktajl z awokado i bananem

Aksamitny, mleczny koktajl z awokado i bananem.

Składniki:

dojrzałe awokado
dojrzały banan
łyżeczka soku z cytryny
250 ml mleka

Wykonanie:

• Awokado oraz banana obieramy i kroimy na kawałki.
• Dodajemy  sok z cytryny i mleko.
• Miksujemy. Jeśli wolicie rzadsze koktajle, można dodać więcej mleka.
• Smacznego :)

Jogurtowy koktajl z awokado i kardamonem

Aksamitny, jogurtowy koktajl z awokado i kardamonem.

Składniki:

dojrzałe awokado

szczypta kardamonu

łyżeczka soku z cytryny

100 ml jogurtu naturalnego

150 ml mleka

Wykonanie:

• Awokado obieramy, kroimy na kawałki.
• Dodajemy kardamon, sok z cytryny, mleko i jogurt.
• Miksujemy. Jeśli wolicie rzadsze koktajle, można dodać więcej mleka.
• Smacznego :)

Naleśniki z serkiem waniliowym i frużeliną wiśniową

Naleśniki z serkiem waniliowym i frużeliną wiśniową

Składniki ciasta naleśnikowego:

1,5 szklanki mąki
3 łyżki oleju
1/5 szklanki cukru (ilość według uznania)
łyżeczka cukru waniliowego
1 jajko
1 szklanka mleka
około 1/3 szklanki wody

Składniki frużeliny:

250 g wiśni
50 g cukru
1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej

Ponadto:
waniliowy serek homogenizowany

Wykonanie frużeliny:

• Wiśnie drylujemy i odstawiamy na 2 godziny, aby puściły sok.
• Sok odlewamy do szklanki i dodajemy do niego mąkę ziemniaczaną. Dokładnie mieszamy.
• Wiśnie łączymy z cukrem i gotujemy 10 minut, od momentu zagotowania.
• Dodajemy sok wiśniowy z mąką ziemniaczaną. Gotujemy, cały czas mieszając, aż frużelina zrobi się gęsta, szklista i błyszcząca. Trwa to około 3-4 minuty.
• Gorącą frużelinę odstawiamy do wystygnięcia.

Wykonanie naleśników:

• Składniki ciasta naleśnikowego miksujemy. Ilość mleka musi być taka, aby ciasto miało odpowiednią konsystencję, tzn powinno się łatwo rozprowadzać na patelni, ale nie powinno być bardzo rzadkie. Jeśli mleka dodaliśmy za dużo, można dosypać trochę mąki.
• Naleśniki smażymy na bardzo gorącej patelni. Ja robię je na patelni teflonowej lub ceramicznej, dzięki czemu nie muszę smarować patelni olejem. Czasami pierwszy naleśnik lekko przykleja się do patelni. Aby temu zapobiec, można przesmarować ją 1 łyżką oleju. Ja używam do tego celu pędzelka kuchennego. Kolejne naleśniki już nie przywierają.
• Naleśniki smarujemy serkiem i rolujemy. Na wierzchu układamy frużelinę wiśniową.
• Smacznego :)