Pomarańczowa babka z serkiem homogenizowanym to lekkie ciasto pachnące pomarańczą.
Składniki:
230 g mąki pszennej (typ 500)
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
2 jajka
160 g cukru
80 ml oleju
1 łyżeczka aromatu pomarańczowego
250 g homogenizowanego serka waniliowego lub śmietankowego
Wykonanie:
- Przepis na podłużną blaszkę o wymiarach górnych, około 10 cm x 30 cm, którą wykładamy papierem do pieczenia.
- Do małej miseczki wsypujemy produkty suche: mąkę i proszek do pieczenia.
- Do dużej miski wbijamy jajka oraz wsypujemy cukier i razem ucieramy mikserem na puszystą, jasną masę.
- Zmniejszamy obroty miksera i dodajemy kolejno olej, aromat pomarańczowy i serek. Całość miksujemy tylko do połączenia się składników.
- Dosypujemy produkty suche i całość miksujemy na małych obrotach tylko do połączenia się składników.
- Ciasto przekładamy na blaszkę i wkładamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy je 50 minut w temperaturze 175 stopni: grzałka dolna + grzałka górna, bez termoobiegu.
- Przed wyjęciem sprawdzamy patyczkiem, czy ciasto jest upieczone. Patyczek powinien być suchy, a ciasto ładnie zrumienione.
- Smacznego :)
