Pałki z kurczaka, pieczone z marchewką i cebulą

Proste do wykonania, pałki z kurczaka, pieczone z marchewką i cebulą.

Składniki:

6 pałek z kurczaka 
2 łyżki oliwy
1 czubata łyżeczka papryki słodkiej
1/3 płaskiej łyżeczki papryki ostrej
1 płaska łyżeczka oregano
pieprz
sól
-----------------------------------
5 większych marchewek (około 600 g)
3 łyżki oliwy
1 płaska łyżeczka oregano
1 płaska łyżeczka ziół prowansalskich
1/2 płaskiej łyżeczki soli
-----------------------------------
2 średnie cebule
oliwa
sól

Wykonanie:

• Naczynie żaroodporne wykładamy papierem do pieczenia.
• Pałki oczyszczamy, myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym i wkładamy do miski. Dolewamy oliwę i całość mieszamy, aby oliwa dokładnie pokryła mięso. Następnie każdą pałkę (ze wszystkich stron) solimy i pieprzymy.
• Pozostałe przyprawy mieszamy ze sobą: paprykę słodką, paprykę ostrą i oregano. Pałki równomiernie posypujemy mieszanką przypraw. 
• Miskę z pałkami przykrywamy i wkładamy do lodówki na minimum 3 godziny. 
• Po tym czasie przygotowujemy warzywa.
• Marchewkę obieramy, kroimy na cienkie plasterki i wrzucamy do miski. Dolewamy 3 łyżki oliwy, dodajemy zioła prowansalskie, oregano, sól i całość bardzo dokładnie mieszamy. 
• Cebulę obieramy, kroimy na plastry, smarujemy oliwą i solimy.
• Na blaszce rozkładamy cebulę i marchewkę. Na nich kładziemy mięso.
• Blachę przykrywamy folią aluminiową (pamiętając, że matowa strona folii ma być na zewnątrz) i wkładamy do nagrzanego piekarnika, na około 80 - 90 minut. Folię zdejmujemy dopiero 20 minut przed końcem pieczenia. Dzięki temu mięso i warzywa się zarumienią.
• Pałki z marchewką piekę w piekarniku elektrycznym w następujący sposób: 70- 80 minut pod przykryciem i w 175 stopniach ( grzałka dolna + grzałka z termoobiegiem). Następnie zdejmuję folię, zwiększam temperaturę do 200 stopni  i piekę jeszcze około 20 minut.
• Gdy marchewka i mięso są miękkie oraz apetycznie zrumienione, danie jest gotowe. Sprawdźcie to, zanim wyjmiecie naczynie z piekarnika. Każdy piekarnik piecze troszkę inaczej. Na czas pieczenia wpływa również rodzaj naczynia, w którym pieczecie.
• Smacznego :)