Jeśli lubicie zupy - kremy, mam dla Was propozycję na krem z ziemniaków. Kolory ziemi, delikatna nuta kminku i chrupiące nasiona. Tak trochę przaśnie się zrobiło :)
Składniki:
4 łyżki oliwy z oliwek
0,5 kg ziemniaków
1 duża cebulamały kawałek selera (40 g)
biała część niewielkiego pora
4 ząbki czosnku
500 ml - 750 ml bulionu warzywnego (może być z kostki)
1/2 płaskiej łyżeczki mielonego kminku
2 łyżeczki Maggi
1 czubata łyżeczka majeranku
sól i pieprz do smaku
50 g ziaren słonecznika ( u mnie ziarna Skworcu)
50 g pestek dyni
Wykonanie:
- Warzywa: ziemniaki, cebulę, seler, pora obieramy, myjemy, kroimy w kostkę, solimy i podsmażamy na patelni na kilku łyżkach oliwy (około 20 minut). Warzywa powinny się lekko zrumienić.
- Dodajemy czosnek pokrojony w kostkę i podsmażamy jeszcze 4 minuty.
- Warzywa przekładamy z patelni do garnka, dolewamy 500 ml - 600 ml bulionu i całość gotujemy 30 minut. (Ważne jest, aby z patelni zebrać cały smak. W tym celu na patelnię wlewamy trochę bulionu lub wody i wszystko przelewamy do garnka)
- W międzyczasie dodajemy kminek, Maggi, majeranek oraz pieprz do smaku.
- Zupę miksujemy blenderem, jeśli zachodzi potrzeba, doprawiamy solą i pieprzem. Jeśli zupa jest za gęsta, można dolać więcej bulionu lub gorącej wody.
- Ziarna słonecznika i dyni prażymy na suchej patelni.
- Zupę nalewamy do talerzy. Wsypujemy ziarna.
- Smacznego:)
Bardzo smaczna i chrupiąca zupka :)
OdpowiedzUsuńCieszę się, że smakowała :)
UsuńOj robiłam podobny wiele razy. Uwielbiam zupy krem, a ta jest prosta i smakuje super. Idealnie rozgrzewa w zimne dni. Aż nabrałam na nią ochoty.
OdpowiedzUsuńPięknie podana. Pozdrawiam ciepło :)
Również pozdrawiam :)
Usuńbardzo lubię zupy-krem:)
OdpowiedzUsuńJa również :)
UsuńUwielbiamy wszelkie zupy krem a ziarna i nasiona jako posypka to już w ogóle pychotka :-D
OdpowiedzUsuń:)
UsuńBardzo lubię takie zupki ☺
OdpowiedzUsuńWspaniała zupka Aguś :-) oj zjadłabym teraz taką 😍
OdpowiedzUsuńDziękuję Marzenko :)
UsuńBardzo lubię zupy kremy, a takiej z ziemniaków jeszcze nie jadłam, muszę wypróbować :)
OdpowiedzUsuńZachęcam i życzę smacznego :)
UsuńRewelacyjny kremik, bardzo ciekawy i chętnie wypróbuję. :-)
OdpowiedzUsuńŻyczę smacznego :)
UsuńBardzo lubię wszelakie kremy, a ziemniaczany obowiązkowo z lubczykiem :)
OdpowiedzUsuń:)
UsuńŚwietny pomysł na zupę,chętnie wypróbuję ;)
OdpowiedzUsuńŻyczę smacznego :)
UsuńBardzo lubie kremy ale z ziemniakow nie jadlam Warto sprobowac bo wygląda pysznie Pozdrawiam!
OdpowiedzUsuńZachęcam :)
UsuńZupy-kremy są idealne na zimę, a ziemniaczany jest przepyszny (i sycący). :)
OdpowiedzUsuńTo prawda :)
Usuńwygląda ciekawie, ale chyba tym razem nie dla mnie...nie specjalnie przepadam za tego typu połączeniami
OdpowiedzUsuńSzkoda :)
UsuńZdecydowanie moje smaki! Pyszna zupa na chłodne dni <3
OdpowiedzUsuń:)
Usuń