piątek, 13 stycznia 2017

Zupa - krem ziemniaczany

Jeśli lubicie zupy - kremy, mam dla Was propozycję na krem z ziemniaków. Kolory ziemi, delikatna nuta kminku i chrupiące nasiona. Tak trochę przaśnie się zrobiło :)


Zupa - krem ziemniaczany

Składniki:

4 łyżki oliwy z oliwek
0,5 kg ziemniaków
1 duża cebula
mały kawałek selera (40 g)
biała część niewielkiego pora
4 ząbki czosnku
500 ml - 750 ml bulionu warzywnego (może być z kostki)
1/2 płaskiej łyżeczki mielonego kminku
2 łyżeczki Maggi
1 czubata łyżeczka majeranku
sól i pieprz do smaku
50 g ziaren słonecznika ( u mnie ziarna Skworcu)
50 g pestek dyni

Wykonanie:
  • Warzywa: ziemniaki, cebulę, seler, pora obieramy, myjemy, kroimy w kostkę, solimy i podsmażamy na patelni na kilku łyżkach oliwy (około 20 minut). Warzywa powinny się lekko zrumienić.
  • Dodajemy czosnek pokrojony w kostkę i podsmażamy jeszcze 4 minuty.
  • Warzywa przekładamy z patelni do garnka, dolewamy 500 ml - 600 ml bulionu i całość gotujemy 30 minut. (Ważne jest, aby z patelni zebrać cały smak. W tym celu na patelnię wlewamy trochę bulionu lub wody i wszystko przelewamy do garnka)
  • W międzyczasie dodajemy kminek, Maggi, majeranek oraz pieprz do smaku.
  • Zupę miksujemy blenderem, jeśli zachodzi potrzeba, doprawiamy solą i pieprzem. Jeśli zupa jest za gęsta, można dolać więcej bulionu lub gorącej wody.
  • Ziarna słonecznika i dyni prażymy na suchej patelni.
  • Zupę nalewamy do talerzy. Wsypujemy ziarna.
  • Smacznego:)

28 komentarzy:

  1. Bardzo smaczna i chrupiąca zupka :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Oj robiłam podobny wiele razy. Uwielbiam zupy krem, a ta jest prosta i smakuje super. Idealnie rozgrzewa w zimne dni. Aż nabrałam na nią ochoty.
    Pięknie podana. Pozdrawiam ciepło :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiamy wszelkie zupy krem a ziarna i nasiona jako posypka to już w ogóle pychotka :-D

    OdpowiedzUsuń
  4. Wspaniała zupka Aguś :-) oj zjadłabym teraz taką 😍

    OdpowiedzUsuń
  5. Bardzo lubię zupy kremy, a takiej z ziemniaków jeszcze nie jadłam, muszę wypróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Rewelacyjny kremik, bardzo ciekawy i chętnie wypróbuję. :-)

    OdpowiedzUsuń
  7. Bardzo lubię wszelakie kremy, a ziemniaczany obowiązkowo z lubczykiem :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Świetny pomysł na zupę,chętnie wypróbuję ;)

    OdpowiedzUsuń
  9. Bardzo lubie kremy ale z ziemniakow nie jadlam Warto sprobowac bo wygląda pysznie Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  10. Zupy-kremy są idealne na zimę, a ziemniaczany jest przepyszny (i sycący). :)

    OdpowiedzUsuń
  11. wygląda ciekawie, ale chyba tym razem nie dla mnie...nie specjalnie przepadam za tego typu połączeniami

    OdpowiedzUsuń
  12. Zdecydowanie moje smaki! Pyszna zupa na chłodne dni <3

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi miło, jeśli zostawisz kilka słów po przeczytaniu przepisu.
Spodobał Ci się przepis? Daj G+
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Wydrukuj

Zobacz również

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...