piątek, 6 stycznia 2017

Waniliowa panna cotta z chia i mandarynkami

Delikatna, słodka, waniliowa śmietanka w deserze panna cotta ma wielu zwolenników. Tym razem mam dla Was propozycję na panna cottę z chia i mandarynkami. Ozdobiłam ją siekanymi pistacjami. Czyż nie przyciąga wzroku?

Waniliowa panna cotta z chia i mandarynkami


Składniki:

3 czubate łyżeczki nasion chia
200 ml wody
100 ml mleka
300 ml słodkiej śmietanki 30%
100 g cukru
1 płaska łyżeczka mielonej wanilii lub 1 laska wanilii
3 czubate łyżeczki żelatyny

1 mała puszka mandarynek
1/2 paczki galaretki pomarańczowej lub cytrynowej (galaretka z cukrem)
125 ml (pół szklanki) gorącej wody
25 g pistacji łuskanych (u mnie firmy Skworcu

Wykonanie:
  • Nasiona chia zalewamy 200 ml ciepłej wody i odstawiamy na 1 godzinę do napęcznienia.
  • Mleko i śmietankę wlewamy do garnka. Dodajemy cukier oraz wanilię i całość doprowadzamy do zagotowania, od czasu do czasu mieszając (Zamiast wanilii mielonej można użyć laskę wanilii. Przecinamy ją wzdłuż i wyskrobujemy ziarenka nożem).
  • Po zagotowaniu, mleko ze śmietanką, zdejmujemy z ognia, dodajemy żelatynę i mieszamy tak długo, aż żelatyna się rozpuści.
  • Do śmietanki dodajemy wodę z nasionami chia, mieszamy i przelewamy do szklaneczek.
  • Deser wkładamy do lodówki i czekamy, aż zacznie tężeć. 
  • Galaretkę rozpuszczamy w połowie szklanki gorącej wody.
  • Do galaretki dolewamy mandarynkowy sok z puszki. Będzie go około 120 ml. Mieszamy.
  • Galaretkę studzimy.
  • Gdy śmietanka stężeje, układamy na wierzchu mandarynki i zalewamy je zimną galaretką.
  • Deser wkładamy do lodówki, aby stężał.
  • Na koniec deser ozdabiamy siekanymi pistacjami.
  • Smacznego :)

24 komentarze:

  1. Już tam wygląd powoduje, że mam ochotę się skusić na te pyszności! Wspaniale podane. Smakowicie wygląda. Takie deserki to ja lubię. A panna cotta należy do moich ulubionych :) Pozdrawiam cieplutko i życzę miłego dnia :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Przyciąga wzrok i to bardzo :) Super ciekawa propozycja na deser. Jadłabym, oj jadła <3

    OdpowiedzUsuń
  3. Szczególnie te pistacje są idealnym zwieńczeniem tego deseru <3

    OdpowiedzUsuń
  4. Mniamm zabieram jedną szklaneczkę :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Pyszny deser. Smak lata w zimie :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Wow! Uwielbiam, ale z mandarynkami jeszcze nie próbowałam.

    OdpowiedzUsuń
  7. Do chia się nigdy nie przekonałam ale deser trzeba przyznać wyglada bardzo ładnie !

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Aż dziwne, bo jest bardzo zdrowe i w zasadzie nie ma smaku :)

      Usuń
  8. Tak apetycznie i kolorowo wygląda Twój deser, że chętnie porwałabym jedną taką szklaneczkę panna cotty :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Przepis z moim ulubionym chia!

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi miło, jeśli zostawisz kilka słów po przeczytaniu przepisu.
Spodobał Ci się przepis? Daj G+
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Wydrukuj

Zobacz również

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...