środa, 11 stycznia 2017

Zapiekany makaron penne z bazyliowym sosem pomidorowym i mozzarellą

Aromatyczna zapiekanka makaronowa, czyli zapiekany makaron penne z bazyliowym sosem pomidorowym i mozzarellą.

Zapiekany makaron penne z bazyliowym sosem pomidorowymi mozzarellą



Składniki (3 duże porcje):

2 średnie cebule
4 duże ząbki czosnku
8 łyżek oliwy extra vergine
2 puszki pomidorów lub 1 kg świeżych pomidorów
2 duże garście siekanych liści bazylii
1 płaska łyżeczka cukru
sól i pieprz do smaku
2 kulki mozzarelli
300 g makaronu penne

Wykonanie:
  • Cebulę kroimy w drobną kostkę, solimy i podsmażamy na 5 łyżkach oliwy. Cebula powinna się zeszklić.
  • Cebulę odgarniamy na bok i bezpośrednio na patelnię dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę. Podsmażamy go 2-3 minuty.
  • Dodajemy pokrojone i obrane ze skórki pomidory. Jeśli używamy pomidory z puszki, dodajemy również sok.
  • Dodajemy cukier, sól i pieprz do smaku. Sos przykrywamy i dusimy 20 minut.
  • Dodajemy bazylię i gotujemy, bez przykrycia, jeszcze 3 minuty.
  • Sos zdejmujemy z ognia.
  • Makaron gotujemy w osolonej wodzie, aż będzie al dente.
  • Odcedzony makaron dodajemy do sosu i całość mieszamy.
  • Przygotowujemy 1 duże naczynie żaroodporne, lub 3 małe (na porcję dla 1 osoby). Do dużego naczynia wlewamy 3 łyżki oliwy, do małych po 1 łyżce.
  • Na oliwę wykładamy makaron z sosem.
  • Na wierzchu rozkładamy mozzarellę, pokrojoną w plasterki.
  • Tak przygotowany makaron wkładamy do zimnego lub nagrzanego piekarnika i zapiekamy do ładnego zrumienienia makaronu i sera. Ja zapiekam około 35 minut, w temperaturze 175 stopni, na grzałkach: góra + dół, bez termoobiegu.
  • Smacznego :)

41 komentarzy:

  1. Proste, a jakie apetyczne danie, w sam raz na zimowy obiad : ) Mogłabym jeść makaron pod każdą postacią, więc często robię podobne zapiekanki. Kombinuję z dodatkami i rodzajami makaronu, a danie zawsze się udaje i szybko znika z talerza. Mam wrażenie, że makaron to składnik idealny – obojętnie z czym go połączymy, zawsze świetnie smakuje i nie wymaga czasochłonnego przygotowania. Przy odrobinie wyobraźni można stworzyć z niego śniadanie, obiad i kolację dla całej rodziny : )

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dokładnie się z Tobą zgadzam. Makaron można podać na tyle sposobów, że nie może się znudzić :)

      Usuń
  2. Bardzo smakowita propozycja. :-) Lubię makarony i zapiekanki, więc to danie w sam raz dla mnie. :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Często robię taki makaron,kiedy nie mam czasu gotowac,pycha☺☺

    OdpowiedzUsuń
  4. Bezmięsna makaronowa zapiekanka <3 Oj zjadłabym taką ze smakiem!

    OdpowiedzUsuń
  5. Kusisz, oj kusisz. Zapiekany makaron to coś doskonałego. W takiej wersji z chęcią zjadłabym dziś na obiad. Pyszności!
    A te bazyliowo-mozarellowe smaki - ach!
    Pozdrawiam ciepło :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Coś dla mnie, wypróbuję na pewno:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo się cieszę i życzę smacznego :)

      Usuń
  7. Pyszne danie.Bardzo lubię makarony :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Pyszna zapiekanka, zawsze się sprawdza na obiad :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Mam ślinotok kiedy patrzę na to danie :) Niebo dla podniebienia :D

    OdpowiedzUsuń
  10. Ale pyszności! Sos bazyliowy brzmi kusząco :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Wspaniała zapiekanka. Idealna na obiad jak i na kolację. :-)

    OdpowiedzUsuń
  12. AGnieszka, piękna forma zakochałam się :))) a zapiekanka też cudna

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję Elu. Poluj na nią w dyskoncie w kropeczki :)

      Usuń
  13. Bardzo podoba mi się makaron w takiej wersji, prosto, smacznie i apetycznie :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Wspaniała zapiekanka Aguś. Ja bardzo lubię makaron w takiej postaci :-)

    OdpowiedzUsuń
  15. Po takim daniu miałybyśmy energii na trening na 1000% :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. :)
      Cieszę się, że trafiłam w Wasz gust :)

      Usuń
  16. Uwielbiam zapiekanki, Twoja wygląda przepysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Cudowności, bardzo lubię wszelkiego rodzaju zapiekanki z pieca. Można tyle kombinacji zastosować, a zawsze wyjdzie dobrze :-)

    OdpowiedzUsuń
  18. Zapiekanka jaką bardzo lubimy:) prosta, szybka i bardzo smaczna:) pyszności!
    Pozdrawiamy:)

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi miło, jeśli zostawisz kilka słów po przeczytaniu przepisu.
Spodobał Ci się przepis? Daj G+
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Wydrukuj

Zobacz również

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...