poniedziałek, 29 lutego 2016

Makaron penne z tuńczykiem i pomidorami

Dzisiaj zapraszam na lekki i aromatyczny makaron penne z tuńczykiem i pomidorami. W proponowanym przeze mnie sosie czujemy delikatny smak tuńczyka, pomidory i nutę papryki. Jest to propozycja na szybki obiad po pracy. Od wejścia do kuchni, do nałożenia dania na talerze, nie minie więcej, niż 25 minut.

Makaron penne z tuńczykiem i pomidorami


Składniki (2 porcje):

3 łyżki oliwy extra vergine
2 ząbki czosnku
1 puszka pomidorów
1 płaska łyżeczka cukru
1/2 płaskiej łyżeczki papryki słodkiej
2 - 3 listki bazylii
pieprz + sól do smaku
1 puszka tuńczyka w oleju (masa po odsączeniu -około 130 g)

200 g makaronu penne

Wykonanie:
  • Sos najwygodniej jest zrobić w małym rondelku. W międzyczasie (gdy w przygotowywanym sosie pomidory zaczną mięknąć), w osolonej wodzie gotujemy makaron, dbając, aby był al dente.
  • Czosnek przeciskamy przez praskę i podsmażamy (w rondelku) na oliwie około 1 minuty. Czosnek nie może zmienić koloru. 
  • Dodajemy pokrojone na mniejsze kawałki pomidory (razem z sosem), cukier, paprykę, rozdrobnione listki bazylii oraz sól i pieprz do smaku. Całość gotujemy pod przykryciem, aż pomidory zaczną się rozpadać, tworząc zawiesisty sos (trwa to około 20  minut). 
  • Tuńczyka odsączamy i lekko rozdrabniamy widelcem. Gdy pomidory, w gotującym się sosie, są odpowiednio miękkie, a makaron gotowy do odcedzenia, do sosu dodajemy tuńczyka. Całość mieszamy i gotujemy jeszcze 1 minutę.
  • Sos łączymy z makaronem. Podajemy od razu.
Smacznego :)

23 komentarze:

  1. Bardzo apetyczny pomysł na obiad :) Świetnie smakuje i szybko można go przygotować. Same plusy :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Apetycznie i aromatycznie, podpisuję się pod słowami Agnieszki :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Makaron i pomidory to najlepszy duet. A do tego ryba.... świetny i smaczny pomysł na szybki obiad :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Aguś super danie, szybko i smacznie :-) zresztą makaron to mój ulubiony składnik dań :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Taki makaron lubię najbardziej! :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Dawno nie stołowałam się makaronem :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Pyszna i pożywna propozycja :) Uwielbiam takie połączenia :D

    OdpowiedzUsuń
  8. Jakbym była u siebie :) Swój czasem też robię z dodatkiem pomidorów z puszki.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja się puszkami zimą i wiosną ratuję. Latem i jesienią używam pomidorów świeżych :)

      Usuń
  9. Lubię sos do makaronu z pomidorami i tuńczykiem, świetnie się to łączy i jest lżejsze niż z mięsem :) Danie wygląda pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Ale pyszności, uwielbiam dania z makaronu:)

    OdpowiedzUsuń
  11. Dzisiaj akurat kupiłyśmy sobie tuńczyka i pewnie jutro będziemy robić podobny makaron bo strasznie nabrałyśmy ochoty na to danie :D

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi miło, jeśli zostawisz kilka słów po przeczytaniu przepisu.
Spodobał Ci się przepis? Daj G+
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Wydrukuj

Zobacz również

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...