piątek, 12 lutego 2016

Maślano- czosnkowy makaron z brokułem

Dzisiaj w moim domu rządził smak czosnku. Zapraszam na maślano- czosnkowy makaron z brokułami. Danie do wykonania w 10 minut. Idealne po powrocie z pracy. Szybkie, smaczne i bardzo aromatyczne. Poza tym brokuły są bardzo zdrowe. Zachęcam do ich jedzenia :)


Maślano- czosnkowy makaron z brokułem


Składniki ( dla 2 osób):

2 średnie brokuły
około 100 g masła
4 duże ząbki czosnku
sól do osolenia wody (na litr wody łyżeczka soli)
1/2 łyżeczki cukru
220 g makaronu tagliatelle

Wykonanie:

  • Do dania będziemy wykorzystywali tylko różyczki z brokułów. Twarde części odcinamy i wyrzucamy. Różyczki brokułów myjemy.
  • Połowę masła rozpuszczamy na  dużej patelni, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i podsmażamy na niewielkim ogniu około 3 minuty. Czosnek nie powinien zmienić koloru. 
  • Makaron i brokuły powinniśmy wrzucić do wrzącej wody w tym samym momencie. W tym celu przygotowujemy 2 garnki z wrzątkiem.
  • Brokuły wrzucamy do wrzącej, osolonej wody, do której dodajemy również 1/2 łyżeczki cukru. Brokuły gotujemy krótko, około 5 minut. Powinny być miękkie, ale nie rozgotowane.
  • Makaron wrzucamy do wrzącej, osolonej wody i gotujemy al dente. 
  • Brokuły po ugotowaniu odcedzamy. Do garnka z odcedzonymi brokułami dodajemy drugą połowę masła. Czekamy, aż masło, pod wpływem gorącego brokuła się rozpuści i całość delikatnie mieszamy. 
  • Makaron po ugotowaniu odcedzamy i wrzucamy na patelnię, do masła z czosnkiem. Patelnię stawiamy na ogniu, całość dokładnie mieszamy i podgrzewamy 1 minutę. 
  • Na koniec do makaronu przekładamy brokuły, delikatnie mieszamy i podajemy.
Smacznego :)

14 komentarzy:

  1. Nie jesteśmy miłośniczkami czosnku ale możliwe, że nas byś przekonała tym makaronem :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Makaron z brokułem to super połączenie.

    OdpowiedzUsuń
  3. Cudowny, lekki i aromatyczny makaron :) Pycha!:D

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam takie proste, makaronowe dania:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Pycha - taki lekki obiad bym chętnie teraz przygarnęła :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Pysznie Aguś :) lubię takie lekkie dania :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Agnieszka bardzo ładny, subtelny makaronik :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Bardzo fajnie zrobiłaś ten makaronik :-) podoba mi się :-)

    OdpowiedzUsuń
  9. Lubię brokuły w każdej postaci. W zupie, w sałatce... Takie z makaronem maślano-czosnkowym pewnie smakują wspaniale :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Proste, pyszne i szybkie danie na obiad, to lubię najbardziej :-).

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi miło, jeśli zostawisz kilka słów po przeczytaniu przepisu.
Spodobał Ci się przepis? Daj G+
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Wydrukuj

Zobacz również

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...