Pomidorowy sos do pizzy

Właściwie o tym, czy powiemy o pizzy, że jest pyszna w dużej mierze decyduje sos. Dzisiaj przedstawiam niezwykle prosty, ale bardzo dobry pomidorowy sos do pizzy. Sprawia on, że od pizzy nie mogę się oderwać.


Pomidorowy sos do pizzy

Składniki:

500 g dojrzałych, świeżych pomidorów lub puszka pomidorów
3 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek
10 dużych listków bazylii
sól
pieprz
1/2 łyżeczki cukru

Wykonanie:
  • Przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku podsmażamy chwilkę na gorącej oliwie (1- 2 minuty). Ja robię to w rondelku.
  • Dodajemy obrane ze skórki i pokrojone pomidory oraz rozdrobnione liście bazylii. Doprawiamy solą, pieprzem i cukrem.
  • Sos gotujemy bez przykrycia na średnim ogniu, aż zredukuje swoją objętość i mocno zgęstnieje. Trwa to około 50 - 60 minut. Podczas gotowania sos od czasu do czasu mieszamy, aby się nie przypalił.
  • Gotowy sos możemy zmiksować blenderem. Będzie miał bardziej gęstą, gładką, jednolitą konsystencję (na zdjęciu). Nie jest to jednak konieczne.
  • Taka ilość sosu wystarczy na jedną dużą pizzę.
  • Smacznego :)

Zachęcam do zapoznania się z propozycjami pizzy na moim blogu -  pizza.



20 komentarzy:

  1. Ale wspaniała pizza. Dawno nie jadłam. A Twoja z tym sosem naprawdę pysznie wygląda :)

    OdpowiedzUsuń
  2. O rany, ta pizza wygląda obłędnie!

    OdpowiedzUsuń
  3. bardzo lubię taki sos do pizzy :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Piękna pizza, udała Ci się Agnieszka rewelacyjnie :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Zawsze mi smakują :)

    OdpowiedzUsuń
  6. To dopiero sos - wspaniały a jaka smaczna pizza ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. Znam smak tego sosu, jest pyszny, robię podobny:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Pizza wygląda bardzo smakowicie :D

    OdpowiedzUsuń
  9. Bardzo rzadko robimy pizzę ale taki sos nie tylko do pizzy by się przydał :)

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi miło, jeśli zostawisz kilka słów po przeczytaniu przepisu.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Wydrukuj

Zobacz również

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...