środa, 31 sierpnia 2016

Waniliowa panna cotta z malinowym musem

Panna cotta to deser o międzynarodowej sławie. Kto go nie zna? Delikatny, na słodkiej śmietance, niebo w buzi. Elegancki i prosty do zrobienia. U mnie dzisiaj mocno waniliowa panna cotta z malinowym musem. Słodycz pianki przełamana kwaśną maliną. Zgrało się idealnie :)

Waniliowa panna cotta z malinowym musem


Składniki:

300 ml mleka
300 ml słodkiej śmietanki 30%
100 g cukru
pół płaskiej łyżeczki mielonej wanilii lub 1 laska wanilii (u mnie firmy Skworcu
3 czubate łyżeczki żelatyny

450 g - 500 g malin 
5 czubatych łyżeczek cukru
3 czubate łyżeczki żelatyny
100 ml gorącej wody

Wykonanie:
  • Mleko i śmietankę wlewamy do garnka. Dodajemy cukier oraz wanilię i całość doprowadzamy do zagotowania, od czasu do czasu mieszając (Jeśli nie macie wanilii w proszku, użyjcie 1 laski wanilii. Przetnijcie ją wzdłuż i wyskrobcie ziarenka nożem).
  • Po zagotowaniu, mleko ze śmietanką, zdejmujemy z ognia, dodajemy żelatynę i mieszamy tak długo, aż żelatyna się rozpuści.
  • Śmietankę przelewamy do szklaneczek i czekamy, aż zacznie tężeć. 
  • Maliny miksujemy z cukrem.
  • Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie.
  • Do malin przelewamy wodę z żelatyną i przez chwilkę miksujemy.
  • Mus malinowy przelewamy na śmietankę.
  • Deser wkładamy do lodówki, aby stężał.
  • Smacznego :)

40 komentarzy:

  1. Agnieszko kusisz :) Bardzo lubię panna cotę. Twoja wersja wygląda pysznie.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja ją również uwielbiam. Maliny pasują idealnie :)

      Usuń
  2. Robię taką wersję z agarem, jest pyszna. Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo lubię panna cotta, z malinami musi być przepyszna :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Cudowny deserek! Uwielbiam panna cotta i maliny - połączenie idealne <3

    OdpowiedzUsuń
  5. Jak to pysznie wygląda! Koniecznie muszę to wypróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  6. My zawsze używamy pasty waniliowej ale mielona też musi się fajnie sprawdzać :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jest bardzo wydajna i wygodna do użycia :)

      Usuń
  7. Słoiczki wyglądają przepysznie, skuszą każdego :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Uwielbiam panna cottę - pysznie się u ciebie prezentuje :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Oj Aguś jak ja uwielbiam ten deser:) mniam:)

    OdpowiedzUsuń
  10. Panna Cotta to według mnie najlepszy deser świata! Zdecydowanie <3

    OdpowiedzUsuń
  11. Wspaniały deserek, nie można się oprzeć

    OdpowiedzUsuń
  12. Tak! Trzeba jeść maliny bo zaraz koniec sezonu :( Pysznie wygląda :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Agnieszka to jest przecudowne....:)

    OdpowiedzUsuń
  14. Stworzyłaś piękną "panna cottę". Wygląda tak kusząco Agnieszko, że nie można się długo zastanawiać nad tym czy zrobić taki deser. Po powrocie z wakacji chyba taki właśnie deser zaserwuję u mnie w domu :)
    Miłego weekendu :)

    OdpowiedzUsuń
  15. deser prezentuje się znakomicie :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Dziękuję za ten blog :)
    Przepisy są świetne , urozmaicają nam życie.
    Ostatnio robiłam ciasto marchewkowe, wyszło zabójczo i ma mało kalorii :)

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi miło, jeśli zostawisz kilka słów po przeczytaniu przepisu.
Spodobał Ci się przepis? Daj G+
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Wydrukuj

Zobacz również

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...