poniedziałek, 10 sierpnia 2015

Ogórki kiszone

Lato kojarzy mi się z robieniem przetworów z owoców i warzyw z własnego ogródka. 
Dzisiaj w mojej kuchni gościły ogórki i pięknie pachniało świeżym koprem.
Zachęcam do zrobienia ogórków kiszonych. 
Można je jeść samodzielnie lub używać jako składnik sałatek.


Ogórki kiszone


Składniki:

małe ogórki gruntowe
czosnek
gałązki kopru z nasiennymi koszyczkami
korzeń chrzanu
sól

Wykonanie:

Ogórki myjemy.
Na dno litrowych słoików wkładamy: 2 gałązki kopru, 2 przekrojone ząbki czosnku, kawałek obranego i przekrojonego korzenia chrzanu.
Następnie w słoikach układamy ciasno ogórki.
Na górze słoików między ogórki wciskamy jeszcze dwie gałązki kopru, kolejne 2 przekrojone ząbki czosnku i kawałki korzenia chrzanu.
Całość zalewamy gorącą osoloną wodą: w litrze wody rozpuszczamy 1 czubatą łyżkę soli.
Słoiki zakręcamy i wstawiamy do chłodnego, ciemnego pomieszczenia.
Jemy, kiedy tylko mamy na to ochotę.

Zachęcam do zrobienia surówki z kiszonych ogórków. Przepis:
Surówka z kiszonych ogórków

Smacznego :)

10 komentarzy:

  1. Moje już prawie ukisły, teraz czekają na zimę :) Pozdrawiam serdecznie

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Moje ogórki dopiero zaczęły porządnie rosnąć. W tym roku są bardzo opóźnione. Już się doczekać nie mogłam.
      Pozdrawiam :)

      Usuń
  2. W sezonie letnim to pozycja obowiązkowa :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Czymże by było lato bez ogórków w słoiku :D
      Pozdrawiam :)

      Usuń
  3. Właśnie skończyłyśmy zaprawiać ogórki a to pewnie nie ostatnia partia. Już mamy dość :P

    OdpowiedzUsuń
  4. Ja jestem w trakcie robienia ogórków, dziś robiłam właśnie kiszone,na zimę muszą być obowiązkowo:)Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj tak kiszone i korniszony. U mnie musowo każdego lata :)

      Usuń
  5. Takie ogórki to podstawa w domowej spiżarni! :-)

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi miło, jeśli zostawisz kilka słów po przeczytaniu przepisu.
Spodobał Ci się przepis? Daj G+
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Wydrukuj

Zobacz również

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...