Migdałowe ciasto z borówkami i śliwkami

Migdałowe ciasto z borówkami i śliwkami - delikatne, aromatyczne i dzięki mące migdałowej wilgotne. 

Migdałowe ciasto z borówkami i śliwkami




Składniki na ciasto:

160 g miękkiego masła
160 g cukru

2 jajka

150 g mąki pszennej
100 g mąki z migdałów (polecam Skworcu)
1 płaska łyżeczka mielonej wanilii
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

50 g jogurtu naturalnego
1 łyżeczka olejku migdałowego

Ponadto:

150 g borówek amerykańskich
100 g śliwek
50 g migdałów blanszowanych
1 płaska łyżka cukru trzcinowego

Wykonanie:
  • Wszystkie składniki wyjmujemy z lodówki, aby miały temperaturę pokojową.
  • Tortownicę o średnicy 23 cm wykładamy papierem do pieczenia.
  • Śliwki kroimy na ćwiartki.
  • Migdały blanszowane siekamy.
  • Ciasto wykonujemy przy użyciu miksera.
  • Miękkie masło ucieramy z cukrem.
  • Dodajemy jajka i nadal ucieramy, aż uzyskamy miękką, puszystą masę.
  • Dodajemy pozostałe składniki: mąkę pszenną, mąkę z migdałów, wanilię, proszek do pieczenia, jogurt, olejek migdałowy i całość ucieramy, na małych obrotach, tylko do połączenia się składników. Ciasto będzie gęste.
  • Ciasto wykładamy na blaszkę.
  • Na wierzchu równomiernie rozkładamy śliwki, borówki oraz siekane migdały i całość posypujemy cukrem trzcinowym.
  • Ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy 50 minut w temperaturze 175 stopni. Grzałki: dolna + grzałka z termoobiegiem.
  • Przed wyciągnięciem ciasta, sprawdźcie patyczkiem, czy jest upieczone. Wbijcie go tam, gdzie nie ma owoców. Patyczek powinien być suchy. 
  • Smacznego :)

17 komentarzy:

  1. Takie ciasto nie może nie smakować :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Takie ciasta bardzo lubię i chętnie jem :) Podkradam do kawki :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ależ piękne ciacho, idealne na lato☺

    OdpowiedzUsuń
  4. Takie ciacho by mi się przydało.
    Z chęcią wypróbowałabym duecik borówka-śliwka! :)
    Mniam.
    Pozdrawiam serdecznie :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Wygląda pysznie, już sobie wyobrażam, jak cudnie smakuje :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Pyszne ciacho :) Do kawki lub hrbatki pasuje idealnie :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Pyszny duet: śliwki i borówki. A do tego smak migdałów. Oj, pyszne to ciasto :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Został się chociaż okruszek ? Jak tak to biegnę 😃

    OdpowiedzUsuń
  9. Super ciasto z owocami, świetne dodatki śliwki i borówki :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Owoce i migdały przepysznie się łączą :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Super ciacho! Uwielbiam chrupiące migdały jako dodatek!

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi miło, jeśli zostawisz kilka słów po przeczytaniu przepisu.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Wydrukuj

Zobacz również

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...