poniedziałek, 24 kwietnia 2017

Kotlety mielone z pieczarkami

Jeśli lubicie kotlety mielone , to te nadziane podsmażonymi pieczarkami również Wam zasmakują. Mięciutkie, wilgotne i aromatyczne. Zachęcam do zrobienia :)

Kotlety mielone z pieczarkami


Kotlety mielone z pieczarkami



Składniki na kotlety:

600 g mielonej karkówki
1 niewielka cebula
2 ząbki czosnku
60 ml bułki tartej
120 ml zimnej wody
1 jajko
1 płaska łyżeczka majeranku
1 płaska łyżeczka soli
3/4 płaskiej łyżeczki pieprzu

Ponadto:

bułka tarta do obtoczenia kotletów
olej do smażenia kotletów (polecam bezzapachowy olej kokosowy Skworcu)
250 g pieczarek

Wykonanie:
  • Czosnek przeciskamy przez praskę, cebulę ścieramy na tarce o drobnych oczkach.
  • Bułkę tartą łączymy z wodą.
  • W misce umieszczamy odpowiednio przygotowane wszystkie składniki kotletów i całość dokładnie wyrabiamy. Mięso odstawiamy do lodówki na godzinę.
  • Pieczarki drobno kroimy, solimy, pieprzymy i podsmażamy na niewielkiej ilości oleju (około 1 łyżki).
  • Z mięsa, w dłoniach, formujemy płaskie placki. Na środek nakładamy około łyżeczkę farszu i formujemy kotlety. Dłonie można pomoczyć w wodzie. Wówczas mięso nie będzie się do nich przyklejać. Uformowane kotlety obtaczamy w bułce tartej.
  • Kotlety smażymy na oleju, z obu stron, na złoto - brązowy kolor. Zajmuje to około 12 - 14 minut. Kotlety smażymy na średnim ogniu.
  • Smacznego :)

13 komentarzy:

  1. Takie kotleciki to ja zawsze chętnie zjem :) Pysznie wyglądają i na pewno są mega smaczne :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Nasza mama kiedyś bardzo często robiła takie klopsy z pieczarkami :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Takie kotleciki mi sie kojarzą z dzieciństwiem. Teraz rzadko je jadam, ale na pewno są pyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Mielone i pieczarki, bardzo fajne połączenie :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Smaczny pomysł. Pozdrawiam gorąco :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Moja mama robi podobne, tymi kotlecikami przywołałaś moje wspomnienia o domu rodzinnym :) Pycha!!!

    OdpowiedzUsuń
  7. Idealne kotlety na obiad! Palce lizać <3

    OdpowiedzUsuń
  8. Uwielbiam takie kotleciki :-) pyszności Aguś :-)

    OdpowiedzUsuń
  9. w takiej wersji wolę niż w klasycznej.

    OdpowiedzUsuń
  10. Super, uwielbiam takie kotleciki :)

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi miło, jeśli zostawisz kilka słów po przeczytaniu przepisu.
Spodobał Ci się przepis? Daj G+
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Wydrukuj

Zobacz również

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...