Migdałowo - cynamonowe ciasto ze śliwkami

Migdałowo - cynamonowe ciasto ze śliwkami - delikatne, puszyste, mięciutkie i aromatyczne. Mąka migdałowa nadaje mu wilgotności, śliwki lekkiego posmaku kwaskowatości, a cynamon zapachu.

Migdałowo - cynamonowe ciasto ze śliwkami

Składniki na ciasto:

100 g miękkiego masła
160 g cukru

2 jajka

150 g mąki pszennej
100 g mąki z migdałów (polecam Skworcu)
1 płaska łyżeczka mielonej wanilii
2 czubate łyżeczki cynamonu
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

110 g śmietany 12%

Ponadto:

400 g śliwek
50 g płatków migdałowych
1 płaska łyżka cukru trzcinowego

Wykonanie:
  • Wszystkie składniki wyjmujemy z lodówki, aby miały temperaturę pokojową.
  • Tortownicę o średnicy 23 cm -24 cm wykładamy papierem do pieczenia.
  • Ze śliwek usuwamy pestki i kroimy na pół lub na ćwiartki (zależy od wielkości śliwek).
  • Ciasto wykonujemy przy użyciu miksera.
  • Miękkie masło ucieramy z cukrem.
  • Dodajemy jajka i nadal ucieramy, aż uzyskamy miękką, puszystą masę.
  • Dodajemy pozostałe składniki: mąkę pszenną, mąkę z migdałów, wanilię, cynamon, proszek do pieczenia, śmietanę i całość ucieramy, na małych obrotach, tylko do połączenia się składników. Ciasto będzie gęste.
  • Ciasto wykładamy na blaszkę.
  • Na wierzchu równomiernie rozkładamy śliwki (skórką do dołu) oraz migdały i całość posypujemy cukrem trzcinowym.
  • Ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy 50 minut w temperaturze 175 stopni. Grzałki: dolna + grzałka z termoobiegiem. Przed wyciągnięciem ciasta, sprawdźcie patyczkiem, czy jest upieczone. Wbijcie go tam, gdzie nie ma owoców. Patyczek powinien być suchy. 
  • Smacznego :)

12 komentarzy:

  1. Jeszcze nie mamy fazy na śliwki ale już pomału zaczynamy myśleć o śliwkowych ciastach takie jak to <3

    OdpowiedzUsuń
  2. Cudne, zwlaszcza z tymi migdałami na wierzchu ☺

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo apetyczne ciacho, do kawki idealne :D

    OdpowiedzUsuń
  4. Takie ciasto nie może nie smakować genialnie :) Pyszności Agnieszko :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ciasto wygląda obłędnie. Słodkości ze sezonowymi owocami prosto z ogrodu to świetny pomysł. Pozdrawiamy!

    OdpowiedzUsuń
  6. Bajecznie smakowite ciasto! <3 <3

    OdpowiedzUsuń
  7. Ciasto wygląda niezwykle smakowicie, bardzo lubię ciasta ze śliwkami :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Z chęcią zjadłabym kawałek takiego ciasta! Wygląda idealnie!

    OdpowiedzUsuń
  9. Wspaniałe ciasto Aguś. Wpraszam się na kawałeczek :-)

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi miło, jeśli zostawisz kilka słów po przeczytaniu przepisu.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Wydrukuj

Zobacz również

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...