Sałatka warzywna z ogórkami małosolnymi

Każdego roku, gdy przyjdzie lato, nie mogę doczekać się chwili, gdy będę mogła zrobić sałatkę z młodych warzyw i ogórków małosolnych. Ma ona lżejszy smak i jest bardziej aromatyczna niż sałatka warzywna przygotowana o innej porze roku. Młode warzywa, groszek prosto z krzaczka i ogórki małosolne. To smak, który pozostaje w pamięci.

Składniki:

4 małe młode ziemniaki
3 duże młode marchewki
2 jajka
4 ogórki małosolne
1 duża młoda cebula
1/2 szklanki groszku prosto z krzaczka
2 czubate łyżeczki musztardy delikatesowej
średni słoik majonezu
pieprz
sól

Wykonanie:

Ziemniaki, marchewkę gotujemy, studzimy, obieramy i kroimy w kostkę.
Jajka gotujemy na twardo, obieramy i kroimy w kostkę.
Wyłuskany groszek gotujemy do miękkości.
Cebulę kroimy w kostkę.
Ogórki małosolne kroimy w kostkę bez obierania.

Pokrojone składniki umieszczamy w misce, solimy, pieprzymy, dodajemy musztardę i majonez.
Całość mieszamy.

Smacznego.

Zobacz również:

Ogórki małosolne.