Warstwowa sałatka śledziowa

Idealna na imprezki i święta - warstwowa sałatka śledziowa. Najlepiej podać ją w niskim i szerokim naczyniu, aby warstwy nie były wysokie. Wówczas łatwo nabierzemy porcję, składającą się ze wszystkich warstw.  Dla zaprezentowania przekroju sałatki, do zdjęcia użyłam niewielkich szklaneczek. 

Składniki:

4 filety śledziowe w oleju (250 g)

2 ziemniaki

2 marchewki

3 jajka

średnia czerwona cebula

kilka łyżek majonezu

pieprz

sól

Wykonanie:

• Marchewkę i ziemniaki gotujemy w mundurkach (w osolonej wodzie). Studzimy i obieramy.
• Jajka gotujemy na twardo.
• Śledzie kroimy na małe kawałki.
• Cebulę, marchewkę, ziemniaki oraz białko z jajek kroimy w drobną kostkę.
• Żółtka ścieramy na drobnej tarce.
• W miseczce układamy kolejno warstwy:

             Śledzie + cebula. Warstwę pieprzymy.

             Rozsmarowujemy cienką warstwę majonezu.

             Ziemniaki, które pieprzymy i lekko solimy.

             Rozsmarowujemy cienką warstwę majonezu.

             Marchewka.

             Cienka warstwa majonezu.

             Białka, które pieprzymy i leciutko solimy.

             Żółtka.

• Sałatkę przykrywamy i wkładamy do lodówki.
• Smacznego :)

Śledzik pod pierzynką

Święta kojarzą mi się między innymi ze śledziami podawanymi na różne sposoby. Dzisiaj "śledzik pod pierzynką" poleca się na spotkania rodzinne.

Składniki:

4 filety śledziowe w oleju (250 g)

2 ziemniaki

2 marchewki

3 jajka

średnia cebula

kilka łyżek majonezu

pieprz

Wykonanie:

• Marchewkę i ziemniaki gotujemy w mundurkach (w osolonej wodzie). Studzimy i obieramy.
• Jajka gotujemy na twardo.
• Śledzie kroimy na małe kawałki.
• Cebulę, marchewkę, ziemniaki oraz białko z jajek kroimy w drobną kostkę.
• Żółtka ścieramy na drobnej tarce.
• Śledzie, ziemniaki, marchewkę, białko z jajka, cebulę łączymy. Dodajemy pieprz i majonez. Całość mieszamy.  
• Sałatkę przekładamy do salaterki, w której będziemy ją podawać. Wierzch smarujemy niewielką ilością majonezu oraz posypujemy startymi żółtkami.
• Sałatkę przykrywamy i wkładamy do lodówki.
• Smacznego :)

Sałatka Capri, podana na zimno

Pomidory z mozzarellą i oliwkami, -doprawione octem balsamicznym, oliwą i świeżymi listkami bazylii. Sałatka Capri - niebo w buzi. Najlepsza latem, gdy mamy pyszne, naturalnie uprawiane pomidory.

Sałatka Capri

Włoska przekąska - sałatka Capri, podana na ciepło. Połączenie pomidorów z roztopioną mozzarellą i oliwkami- ja nie potrzebuję niczego więcej. No może łyżeczkę oliwy dobrej jakości :)

Sałatka makaronowa z ogórkiem, kukurydzą konserwową, prażonymi ziarnami słonecznika i sezamu.

Delikatna, czosnkowa sałatka makaronowa, z ogórkiem, kukurydzą konserwową, prażonymi ziarnami słonecznika i sezamu. Główną nutę smakową nadaje prażony sezam, a zapachu czosnek.

Sałatka makaronowa z ogórkiem, kukurydzą i koperkiem

Lekko czosnkowa, delikatna, świeża sałatka makaronowa z ogórkiem, kukurydzą konserwową i koperkiem.

Sałatka makaronowa z szynką i ogórkiem

Sałatka makaronowa z ogórkiem i szynką. Delikatna nuta czosnku nadaje jej charakteru, ogórek świeżości, drobny makaron delikatności. Sałatka idealna na kolację lub imprezkę :)

Sałatka z czerwonej kapusty z chrzanem

Lekko ostra sałatka z czerwonej kapusty. Ostrości nadaje jej chrzan, koloru kapusta, a konsystencji majonez. Pasuje do wszystkich dań mięsnych oraz klusek śląskich z sosem. Nadaje im charakteru :)

Sałatka z czerwonym ryżem, szynką, jajkiem i marynowanymi pieczarkami

Jeśli  lubicie sałatki z ryżem, zachęcam Was do przygotowania sałatki z czerwonym ryżem, szynką, jajkiem i marynowanymi pieczarkami :)

Sałatka z czerwonej kapusty

Jeśli lubicie sałatki z czerwonej kapusty, mam dla Was smaczną propozycję. Pasuje do każdego dania mięsnego :)

Sałatka z brązowym ryżem i gyrosem z kurczaka

Gyros z kurczaka w sałatce? Dlaczego nie. Sałatka z brązowym ryżem i gyrosem z kurczaka jest bardzo charakterystyczna w smaku. Nadaje się na imprezki, śniadania i do lunchbox'u. Zrobiłam ją z samodzielnie skomponowaną mieszanką ziół do gyrosa.

Sałatka z mozzarellą, awokado, pomidorami i olejem dyniowym

Dacie się skusić na sałatkę z mozzarellą, awokado i pomidorami? Kolorowa, w smaku delikatna, pachnąca bazylią, z chrupiącymi nasionami słonecznika i zaskakująca w smaku. A dzieje się tak za sprawą oleju dyniowego, którym ją doprawiłam. Olej dyniowy ma smak mocno orzechowy, dzięki czemu nadaje charakteru całej sałatce. Pachnie również dość intensywnie, jednak po zmieszaniu, w sałatce, jego zapachu nie wyczujemy.  Tu prym wiedzie aromat bazylii. Intensywnie zielony kolor oleju, dodatkowo podkreśla naturalną barwę awokado. Czy dacie się zaprosić na miseczkę? :)

Sałatka z kapusty pekińskiej, a'la colesław

Dzisiaj sałatka, która idealnie komponuje się z mięsami. Prosta i pyszna sałatka z kapusty pekińskiej, a'la colesław.

Sałatka makaronowa z wędzonym morszczukiem i kukurydzą

Sałatka makaronowa z wędzonym morszczukiem i kukurydzą to propozycja na kolację, imprezkę lub lunch-box do pracy. Sałatka jest delikatna w smaku i ma lekką nutę wędzonego morszczuka.

Sałatka z brązowym ryżem, kukurydzą i papryką

Prosta sałatka z brązowym ryżem, kukurydzą i papryką. Polecam na urozmaicenie kolacji, do lunch- box'u lub na imprezki. Idealna na zbliżające się Andrzejki lub Sylwestra :) 

Sałatka z tuńczykiem i pomidorami

Jeśli lubicie tuńczyka, mam dla Was propozycję na sałatkę z sałaty, tuńczyka, pomidorów i cebuli. Wygląda prosto i niepozornie, ale zaskakuje bogactwem smaków. Poznałam ją w Grecji i zawsze kojarzy mi się ze słonecznym latem.

Sałatka z czerwonym ryżem, wędzonym kurczakiem i serem

Sałatka, którą dzisiaj Wam polecam jest pełna smaków i aromatów. Idealna na kolację, do pracy i na imprezki. Kolorowa i łatwa do zrobienia. 

Sałatka z buraczków

Jeśli nie wiecie, jaką sałatkę zrobić do obiadu, może namówię Was na buraczki? Krwiście czerwona sałatka z buraczków- pyszna, kolorowa, zdrowa i banalnie prosta do zrobienia.

Sałatka z roszponką i wędzoną piersią z kurczaka

Dzisiaj mam propozycję na śniadanie. Sałatka z roszponką, pomidorami, słonecznikiem i wędzoną piersią z kurczaka. Delikatna, zdrowa, zielona, sycąca. Do przygotowania w jedną chwilę. Do tego kromka chleba i mamy pyszne śniadanie.

Sałatka z ogórków małosolnych

Lubicie ogórki małosolne? Jeśli tak, to mam dla Was propozycję na sałatkę z ogórków małosolnych. Idealna do letniego obiadu. Zachęcam również do przeczytania przepisu na ogórki małosolne.