Pizza Margherita to dla mnie najlepsza pizza. Aromatyczny sos pomidorowy, bazylia i ser. Prosto i pysznie. Czy dacie się skusić?
2 szklanki (500 ml) mąki pszennej (typ 500)
torebka drożdży suszonych
pół łyżeczki soli
2 łyżki oliwy
około 3/4 szklanki ciepłej wody
płaska mała łyżeczka oliwy do wysmarowania blachy
Składniki na farsz:
sos pomidorowy do pizzy - przepis na blogu TUTAJ
150 g drobno krojonego sera mozzarella
1 czubata łyżka startego parmezanu
około 1 łyżeczki suszonego oregano (u mnie Skworcu)
kilka świeżych listków bazylii
Przygotowanie pizzy:
- Sos pomidorowy przygotowujemy z przepisu na blogu. Trwa to godzinę.
- Podczas, gdy sos się gotuje, przygotowujemy ciasto na pizzę. Do miski wsypujemy mąkę, sól, drożdże. Dolewamy oliwę oraz wodę i wyrabiamy ciasto, do momentu uzyskania sprężystej, gładkiej konsystencji. Ciasto wyrabiamy minimum 5 minut. Dobrze wyrobione ciasto przestaje kleić się do rąk.
- Wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na około 30 - 40 minut.
- Blaszkę do pizzy smarujemy oliwą. Ja do tego wykorzystuję pędzelek kuchenny.
- Z ciasta, po wyrośnięciu, formujemy placek. Możemy to zrobić w dłoniach, rozprowadzając go na blaszce, lub ciasto rozwałkować i dopiero przełożyć na blachę.
- Na cieście rozprowadzamy sos pomidorowy.
- Na pizzy rozkładamy ser mozzarella.
- Całość posypujemy parmezanem oraz oregano.
- Pizzę wkładamy na dolną półkę nagrzanego piekarnika i pieczemy około 12 minut w 240 stopniach. Grzałka góra + dół, bez termoobiegu.
- Pizzę, po wyjęciu z piekarnika, ozdabiamy listkami bazylii.
- Smacznego :)
Zachęcam do zapoznania się z innymi propozycjami pizzy na moim blogu - pizza.
bardzo lubię :) nawet w takiej podstawowej wersji :)
OdpowiedzUsuńTutaj całą robotę robi sos pomidorowy :)
UsuńJa tak. Uwielbiam pizze a ostatnio jadłam z Karola we Wrocławiu
OdpowiedzUsuńWrocław- piękne miasto. Raz byłam i trochę zwiedzałam :)
UsuńTaka pizzę to ja lubię, pycha!
OdpowiedzUsuńUwielbiam pizzę :) Te najprostsze są najsmaczniejsze ;)
OdpowiedzUsuńTo ja chętnie wpadnę :) miłego dnia Aguś :)
OdpowiedzUsuńWpadaj kochana :)
UsuńUwielbiam domowe pizzę!
OdpowiedzUsuńNajlepsza :)
UsuńAguś smakowita :-) pizza idealna :-)
OdpowiedzUsuńDziękuję Marzenko :)
UsuńAgnieszko ja dam się skusić :) jeśli został kawałeczek to wpadnę do Ciebie :)
OdpowiedzUsuńCzekam. Nie został. Zrobię drugą :)
UsuńIdeał:)
OdpowiedzUsuń:)
UsuńUwielbiam pizzę robioną w domu ! Cieniutkie ciasto, ser i sos pomidorowy, właściwie nic więcej mi tutaj nie trzeba :D
OdpowiedzUsuńRównież uwielbiam i w sezonie jesienno - zimowym jem dość często :)
UsuńPiękna pizza - jak z obrazka :) Na pewno pyszna! :)
OdpowiedzUsuńPyszna :)
Usuńwole jak jest wiecej dodatków ale i taką margeritta bym nie pogardzila :)
OdpowiedzUsuńZapraszam w takim razie do odwiedzenia strony PIZZA w menu bloga :)
UsuńNajprostsza i najpyszniejsza pizza! :)
OdpowiedzUsuńJa na pizzę zawsze mam ochotę :-)
OdpowiedzUsuńdomowa pizza jest najlepsza i najpyszniejsza:)
OdpowiedzUsuńPrawda :)
UsuńUwielbiam:)
OdpowiedzUsuń:)
UsuńJuż wieki nie jadłyśmy pizzy ale zawsze najchętniej brałyśmy tą z pieczarkami choć Twoją wersję zjadłybyśmy z równie wielką ochotą :D
OdpowiedzUsuńPizzy nigdy nie odmówię :)
OdpowiedzUsuń:)
UsuńDoskonała! I nic już więcej do szczęścia nie potrzeba :)
OdpowiedzUsuńJa na pewno dam się skusić :)
OdpowiedzUsuńBardzo się cieszę:)
UsuńPozdrawiam :)
moja ulubiona ! :)
OdpowiedzUsuńJa również ją bardzo lubię :)
Usuńmoja ulubiona wersja pizzy, prosta a jaka pyszna! :)
OdpowiedzUsuńTo prawda :)
UsuńZdecydowanie moja ulubiona pizza. Domowa margherita najlepsza
OdpowiedzUsuń