Dzisiaj propozycja na schab duszony z pieczarkami i cebulą. Mięso mięciutkie, soczyste i aromatyczne.
Składniki:0,5 kg schabu - 4 kotlety
pieprz mielony
sól
1 czubata łyżeczka papryki słodkiej
3 duże cebule
500 g pieczarek
olej rzepakowy
Wykonanie:
- Danie przygotowujemy w dużej patelni - rondelku, z pokrywką.
- Mięso rozbijamy tłuczkiem, solimy i pieprzymy z obu stron. Na koniec kotlety oprószamy papryką słodką i odkładamy na 30 minut.
- Cebulę kroimy na plasterki.
- Pieczarki myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym i kroimy na grube plasterki.
- Po 30 minutach kotlety podsmażamy na niewielkiej ilości oleju (około 6 łyżek). Zrumienione kotlety przekładamy na talerz.
- Na tłuszcz ze smażenia kotletów wrzucamy cebulę. Cebulę solimy i podsmażamy, aż będzie złota i lekko zmięknie. Jeśli zajdzie potrzeba, można do cebuli dodać jeszcze trochę oleju.
- Gdy cebula jest podsmażona, dodajemy do niej pieczarki. Całość mieszamy i podsmażamy do czasu, aż cała woda z pieczarek odparuje, a one się lekko przyrumienią. Podczas podsmażania pieczarek, doprawiamy je solą i pieprzem.
- Aby woda z pieczarek łatwiej odparowała i nie gromadziła się na patelni, często je mieszamy.
- Do tak przygotowanej cebuli z pieczarkami, przekładamy mięso. Kotlety układamy na spodzie patelni, pod pieczarkami.
- Dolewamy około 150 - 200 ml gorącej wody, przykrywamy i dusimy około 35 minut. Po tym czasie mięso będzie miękkie.
- W międzyczasie, po około 15 minutach duszenia, sos próbujemy i jeśli zachodzi potrzeba, doprawiamy solą i pieprzem.
- Smacznego :)
Fantastyczne danie, proste składniki a efekt niesamowicie apetyczny :)
OdpowiedzUsuńTak, to prawda :)
UsuńWłaśnie się gotuje....pachnie niesamowicie :)
UsuńŻyczę smacznego :)
UsuńPozdrawiam serdecznie :)
Pysznie Agnieszka! Takie dania, to istne smaki z domu :)
OdpowiedzUsuńOj tak. Pozdrawiam :)
UsuńWygląda fantastycznie !
OdpowiedzUsuńDziękuję :)
UsuńPożywnie i smacznie :)
OdpowiedzUsuńPyszna propozycja na obiadek, jestem jak najbardziej za takimi smakami :D
OdpowiedzUsuńna sam widok już cieknie ślinka!
OdpowiedzUsuń:)
UsuńJak ja lubię takie dania, super kochana :-)
OdpowiedzUsuń:)
UsuńŚwietna propozycja, uwielbiam takie obiadki. Z kluskami śląskimi dla mnie idealne :)
OdpowiedzUsuń:)
UsuńNa taki delikatny schab to i my byśmy się skusiły :-P
OdpowiedzUsuńCieszę się dziewczyny :)
UsuńPyszne danie, aż ślinka cieknie :))
OdpowiedzUsuńpachnie mi z ekranu:D
OdpowiedzUsuńU mnie też często gości schab :) wygląda przepysznie :) miłego dnia kochana :)
OdpowiedzUsuńDziękuję Asiu i pozdrawiam :)
Usuńu mnie też schab, tylko w nieco innej wersji - zrazowej : ) Twoje mięsko wygląda przepysznie, zjadłabym z ogromną chęcią!
OdpowiedzUsuńZachęcam do zrobienia :)
Usuńbardzo,bardzo pyszne.Polecam.
OdpowiedzUsuńBardzo się cieszę, że schabik smakował. Pozdrawiam :)
UsuńAleż ten schabik pięknie wygląda - mistrzostwo świata, królewska uczta! mniam..mniam..
OdpowiedzUsuńDziękuję :)
Usuńpyszy schabik :) fajne urozmaicenie zwykłego schabowego :)
OdpowiedzUsuńSama nie jem mięsa, ale osobiście lubię takie proste dania.:)
OdpowiedzUsuńTrzeba sobie życie ułatwiać:)
UsuńJutro na obiad! :)
OdpowiedzUsuńŻyczę smacznego :)
UsuńOj taki schab to pyszny musi być :)
OdpowiedzUsuńMoim zdaniem jest :)
UsuńWygląda obłędnie....jutro na obiad.pozdrawiam
OdpowiedzUsuńŻyczę smacznego. Pozdrawiam również )
UsuńŚwietny przepis, od czasu, kiedy go tutaj znalazłam, często gości na naszym stole. Naszym gościom też bardzo smakowało. Dziękuję i pozdrawiam
OdpowiedzUsuńDziękuję bardzo za miłe słowa i cieszę się, że schabik smakuje. Pozdrawiam serdecznie :)
UsuńWygląda bardzo smakowicie. W naszej restauracji również podajemy schab z pieczarkami. Może zechcesz w przyszłości spróbować.
OdpowiedzUsuńGdybym tylko mieszkała bliżej, byłoby to dla mnie przyjemnością :)
UsuńCzy te schabowe normalnie bez panierki smazyc bo na zdj wyglądają jak w panierce
OdpowiedzUsuńBez panierki. Na zdjęciu są bez panierki 😊
Usuńrobiłam i polecam
OdpowiedzUsuńPyszne to danie , już zapisane �� dziękuje
OdpowiedzUsuńBardzo się cieszę, że smakowało :)
UsuńDziś robię na obiad, pachnie ładnie myślę że smak też nie zawiedzie..👍
OdpowiedzUsuńMam nadzieję, że smakowało :)
UsuńProdukty zakupione, będzie pyszne, jak na Twoim obrazku :D
OdpowiedzUsuńŻyczę smacznego :)
UsuńSchab jest przepyszny :) miesko rozplywa sie w ustach idealny na dietke :)
OdpowiedzUsuńBardzo się cieszę, że smakowało :)
UsuńSmażymy kotlety w bułce czy tylko samo doprawione mięso?
OdpowiedzUsuńBez bułki.
UsuńDopiero dotarłam do tego przepisu, uwielbiam proste i szybkie dania. Schabik już się dusi, nie mogę się doczekać jego smaku. Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńŻyczę smacznego :)
UsuńJutro go zrobię ale już dzisiaj pachnie mi z ekranu 😊
OdpowiedzUsuńCzy musi być słodka papryka czy inna przyprawa też może być?
OdpowiedzUsuńMoże być inna. Taka, którą lubisz w połączeniu z pieczarkami :)
Usuń