Kotlety drobiowe z pieczarkami i serem

Pełne smaku, kotlety drobiowe z pieczarkami i serem. 

Składniki:

pierś z kurczaka (około 500 g)
500 g pieczarek
200 g sera żółtego
4 jajka
4 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
1 płaska łyżka mąki pszennej
3 łyżki majonezu
1 płaska łyżeczka pieprzu
1 łyżeczka (z małym czubkiem) soli
-------------------------------------------
olej do smażenia

Wykonanie:

• Pierś tniemy na malutkie kawałeczki.
• Pieczarki kroimy na niewielkie, ale grubsze kawałki.
• Ser kroimy w drobną kostkę.
• Dodajemy jajka, mąkę ziemniaczaną, mąkę pszenną, majonez, sól, pieprz.
• Wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Podczas smażenia, jajka z mąką oraz rozpuszczający się ser, spoją składniki kotletów.
• Na patelni rozgrzewamy olej (warstwa oleju- około 2-3mm).
• Placki smażymy na średnim ogniu, około 10 minut. Po 5 minut z każdej strony. Zdejmujemy z patelni, gdy są ładnie zarumienione.
• Po zdjęciu z patelni, kotlety odsączamy na ręczniku papierowym.
• Smacznego :)