Makaron z sosem, czyli obiad w kilka chwil. Tym razem makaron tagliatelle z pieczarkami i serkiem mascarpone, który nadaje sosowi aksamitności i delikatności.
Składniki (2 porcje):
2 średnie cebule
oliwa
500 g małych pieczarek
sól i pieprz do smaku
pół opakowania serka mascarpone
garść natki pietruszki
200 g makaronu tagliatelle
Wykonanie:
- Cebulę kroimy w kostkę, solimy i podsmażamy na oliwie, do zeszklenia.
- Pieczarki kroimy na ćwiartki.
- Do zeszklonej cebuli wrzucamy pieczarki. Solimy, pieprzymy i często mieszając, podsmażamy około 12 -15 minut. Gdy woda z grzybów odparuje, podsmażamy je jeszcze chwilę. Będą miały fajniejszy smak.
- Dodajemy serek mascarpone i około 70 -100 ml wody. Całość mieszamy i trzymamy na ogniu, aż serek się rozpuści.
- Dodajemy natkę pietruszki, jeśli zachodzi potrzeba solimy i pieprzymy do smaku.
- W międzyczasie, gotujemy makaron w osolonej wodzie.
- Do sosu dodajemy makaron, mieszamy, podajemy.
- Smacznego :)
Cóż za wspaniały makaronk! Super propozycja. Bardzo apetyczna. Lubię pieczarkowe smaki. Przypadł mi do gustu ten przepis. Z wielką chęcią niebawem go przetestuję. No i prezentuje się tak smakowicie! Pozdrawiam serdecznie! :)
OdpowiedzUsuńŻyczę smacznego :)
UsuńCudowne i bardzo smaczne połączanie! Uwielbiam takie kombinacje. Aż zrobiłam się głodna :)
OdpowiedzUsuńBardzo lubię takie danie, szybko i smacznie :)
OdpowiedzUsuńNa makaron skuszę się zawsze :) A pieczarki uwielbiam, więc jednym słowem: pysznie! <3
OdpowiedzUsuńDawno nie jadłam makaronu. Bo tak jakoś inne smaki chodzą mi po głowie. Wiadomo... święta za pasem. Ciągle coś nowego próbuję zrobić. Ale po świętach z pewnością nadrobię zaległości makaronowe, bo je lubię. Twoja propozycja jak najbardziej mi się podoba, Bo to moje smaki.
OdpowiedzUsuńMiłego dnia, Agnieszko :)
Dziękuję Krysiu. Pozdrawiam serdecznie :)
UsuńBardzo lubię dania z makaronem :) Pysznie wygląda Twoje Tagliatelle :)
OdpowiedzUsuńSpojrzałam i się wystraszyłam, że to ze śledziami :)))
OdpowiedzUsuń:D :D :D
UsuńPyszne i syte danie.
OdpowiedzUsuńO jak ja lubię takie dania :-)
OdpowiedzUsuńAż się człowiek ma ochotę oblizać na sam widok :P
OdpowiedzUsuńBardzo smaczne połączenie :).
OdpowiedzUsuńPieczarek z mascarpone nie łączyłam - pychota!
OdpowiedzUsuńPolecam jako dodatek do sosów :)
UsuńO! To coś dla mnie... *_*
OdpowiedzUsuńBardzo lubię takie obiadki :)
OdpowiedzUsuńBardzo lubię dania makaronowe :)
OdpowiedzUsuńTo tak, jak ja :)
UsuńBardzo lubię takie obiadki☺
OdpowiedzUsuńMniam, danie wygląda baaardzo smakowicie 😋
OdpowiedzUsuńDo takiego makaronu dodaję jeszcze podsmażony na masełku rozdrobniony szpinak, pycha :-)
OdpowiedzUsuń