Dzisiaj propozycja na zamknięcie ogórków w słoiku. Ogórki w marynacie słodko - kwaśnej z papryką słodką i papryką ostrą, idealnie sprawdzają się na imprezkach.
Składniki wkładane do każdego słoika (słoik 500 ml - 600 ml pojemności):
1 płaska łyżeczka papryki słodkiej (polecam przyprawy Skworcu)
1 płaska łyżeczka papryki ostrej
1 czubata łyżeczka gorczycy
1 gałązka kopru z nasionami
2 ząbki czosnku pokrojone na ćwiartki
3 ziarna ziela angielskiego
ogórki
Składniki zalewy ( wystarczy na 5 słoiczków i około 2 kg ogórków):
3 szklanki wody
1 szklanka octu
1 szklanka cukru
2 łyżki soli
Wykonanie:
- Ogórki myjemy i kroimy na plasterki.
- Do słoików wkładamy wszystkie przyprawy. Następnie wkładamy pokrojone ogórki.
- W celu przygotowania zalewy, do garnka wsypujemy sól i cukier, wlewamy gorącą wodę oraz ocet, całość mieszamy i zagotowujemy. Tak przygotowaną zalewę, jeszcze gorącą, wlewamy do słoików.
- Słoiki zakręcamy.
- Na dnie garnka rozkładamy ściereczkę, ustawiamy na niej słoiki i wlewamy gorącą wodę. Zasada jest taka, że woda w słoikach i ta, którą wlewamy do garnka muszą mieć mniej więcej podobną temperaturę. Wody powinno być tyle, aby sięgnęła do połowy wysokości słoików.
- Ogórki pasteryzujemy 10 minut od zagotowania wody w garnku.
- Smacznego :)
Pyszne są takie ogóreczki :) Zjadłabym z wielką chęcią :)
OdpowiedzUsuńPo prostu rewelacja! Bardzo mi się podoba ten przepis na ogórki.
OdpowiedzUsuńChciałabym przetestować ten smak!
Koniecznie - do spróbowania! :)
Pozdrawiam serdecznie, poniedziałkowo :)
Cieszę się i życzę smacznego :)
UsuńWywołują we mnie apetyt :)
OdpowiedzUsuńAguś z chęcią bym spróbowała jak smakują 😃
OdpowiedzUsuńBardzo takie lubię ☺
OdpowiedzUsuńPysznie wyglądają. Zjadła bym nawet teraz z wielką chęcią.
OdpowiedzUsuńTakie ogóreczki to bardzo dobry pomysł na zimę :)
OdpowiedzUsuń:)
UsuńLubię takie ogóreczki :) W zimie na kanapkę idealne, choć i teraz chętnie bym zjadła :)
OdpowiedzUsuńCiekawy przepis :)
OdpowiedzUsuńZachęcam do wypróbowania :)
UsuńSuper, fajnie mieć w spiżarni takie pyszności na zimę :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam takie wyraziste smaki! Pyszne ogóreczki :)
OdpowiedzUsuńTo prawda :)
UsuńNasza babcia zawsze robi takie ogórki i na każdej rodzinnej imprezie są rozchwytywane szczególnie przez męską część rodziny :D
OdpowiedzUsuńNa imprezki są idealne :)
UsuńWłaśnie mi uświadomiłaś, że powinnam się pośpieszyć z przetworami z ogórkami w roli głównej. Pikantne ogórki to moje ulubione :)
OdpowiedzUsuń:)
UsuńŚwietne!
OdpowiedzUsuńMyślę, że i nam by takie ogórki posmakowały :)
OdpowiedzUsuńSuper pomysł! Zwłaszcza, że teraz "sezon ogórkowy" :)
OdpowiedzUsuńFajny, prosty przepis, właśnie pasteryzuję słoiki :)
OdpowiedzUsuńBardzo się cieszę :)
UsuńPozdrawiam serdecznie :)