poniedziałek, 24 lipca 2017

Pikantne ogórki z papryką

Dzisiaj propozycja na zamknięcie ogórków w słoiku. Ogórki w marynacie słodko - kwaśnej z papryką słodką i papryką ostrą, idealnie sprawdzają się na imprezkach. 


Ogórki z papryką słodką i ostrą



Składniki wkładane do każdego słoika (słoik 500 ml - 600 ml pojemności):

1 płaska łyżeczka papryki słodkiej (polecam przyprawy Skworcu)
1 płaska łyżeczka papryki ostrej
1 czubata łyżeczka gorczycy
1 gałązka kopru z nasionami
2 ząbki czosnku pokrojone na ćwiartki
3 ziarna ziela angielskiego
ogórki

Składniki zalewy ( wystarczy na 5 słoiczków i około 2 kg ogórków):

3 szklanki wody
1 szklanka octu
1 szklanka cukru
2 łyżki soli

Wykonanie:
  • Ogórki myjemy i kroimy na plasterki.
  • Do słoików wkładamy wszystkie przyprawy. Następnie wkładamy pokrojone ogórki.
  • W celu przygotowania zalewy, do garnka wsypujemy sól i cukier, wlewamy gorącą wodę oraz ocet, całość mieszamy i zagotowujemy. Tak przygotowaną zalewę, jeszcze gorącą, wlewamy do słoików.
  • Słoiki zakręcamy.
  • Na dnie garnka rozkładamy ściereczkę, ustawiamy na niej słoiki i wlewamy gorącą wodę. Zasada jest taka, że woda w słoikach i ta, którą wlewamy do garnka muszą mieć mniej więcej podobną temperaturę. Wody powinno być tyle, aby sięgnęła do połowy wysokości słoików.
  • Ogórki pasteryzujemy 10 minut od zagotowania wody w garnku.
  • Smacznego :)

24 komentarze:

  1. Pyszne są takie ogóreczki :) Zjadłabym z wielką chęcią :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Po prostu rewelacja! Bardzo mi się podoba ten przepis na ogórki.
    Chciałabym przetestować ten smak!
    Koniecznie - do spróbowania! :)
    Pozdrawiam serdecznie, poniedziałkowo :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wywołują we mnie apetyt :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Aguś z chęcią bym spróbowała jak smakują 😃

    OdpowiedzUsuń
  5. Pysznie wyglądają. Zjadła bym nawet teraz z wielką chęcią.

    OdpowiedzUsuń
  6. Takie ogóreczki to bardzo dobry pomysł na zimę :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Lubię takie ogóreczki :) W zimie na kanapkę idealne, choć i teraz chętnie bym zjadła :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Super, fajnie mieć w spiżarni takie pyszności na zimę :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Uwielbiam takie wyraziste smaki! Pyszne ogóreczki :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Nasza babcia zawsze robi takie ogórki i na każdej rodzinnej imprezie są rozchwytywane szczególnie przez męską część rodziny :D

    OdpowiedzUsuń
  11. Właśnie mi uświadomiłaś, że powinnam się pośpieszyć z przetworami z ogórkami w roli głównej. Pikantne ogórki to moje ulubione :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Myślę, że i nam by takie ogórki posmakowały :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Super pomysł! Zwłaszcza, że teraz "sezon ogórkowy" :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Fajny, prosty przepis, właśnie pasteryzuję słoiki :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo się cieszę :)
      Pozdrawiam serdecznie :)

      Usuń

Będzie mi miło, jeśli zostawisz kilka słów po przeczytaniu przepisu.
Spodobał Ci się przepis? Daj G+
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Wydrukuj

Zobacz również

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...