Śledzie z podsmażaną cebulą i pieczarkami są fajną przekąską na imprezki lub propozycją podania śledzia na świąteczny stół.
Składniki:
250 g śledzi w oleju
250 g małych, brązowych pieczarek
1 duża cebula
sól
pieprz
1/5 płaskiej łyżeczki mielonego ziela angielskiego
1/5 płaskiej łyżeczki mielonych liści laurowych
olej
3 łyżki octu
Wykonanie:
- Na patelni, na oleju, podsmażamy cebulę pokrojoną w drobną kostkę. W międzyczasie cebulę solimy. Cebula nie musi całkowicie zmięknąć.
- Do podsmażonej cebulki dodajemy drobno pokrojone pieczarki. Solimy je oraz pieprzymy i podsmażamy do momentu, aż odparuje z nich woda.
- Do pieczarek dodajemy mielone ziele angielskie i mielone liście laurowe. Całość mieszamy i wyłączamy.
- Pieczarki studzimy.
- Do ostudzonych pieczarek dodajemy ocet i całość dokładnie mieszamy.
- Śledzie odsączamy z oleju i kroimy na mniejsze kawałki.
- W słoiczku układamy naprzemiennie śledzie i podsmażone pieczarki. Każdą warstwę śledzi dość mocno pieprzymy.
- Śledzie zalewamy olejem, zakręcamy i odstawiamy do lodówki na 2 dni.
- Smacznego :)
Ooo! Jaka fajna inspiracja. Bardzo chcę spróbować jak smakują.
OdpowiedzUsuńWyglądają świetnie. Pychota!
Pozdrawiam serdecznie! :)
Zachęcam. Pozdrawiam :)
UsuńRównież super opcja na podanie śledzi :)
OdpowiedzUsuńPyszności :)
OdpowiedzUsuńAle smakowicie :) Bardzo ciekawe połączenie smaków :)
OdpowiedzUsuńBardzo fajny, ciekawy, smaczny przepis. Uwielbiam śledzie i takiego zjadłabym z apetytem :)
OdpowiedzUsuńBardzo lubie śledziki :) Pyszne są :)
OdpowiedzUsuńPyszne śledziki, też mam podobne w planach :)
OdpowiedzUsuńAguś fajne te śledziki 😃
OdpowiedzUsuńU mnie w święta też muszą być śledziki :)
OdpowiedzUsuńCudowne! <3 Uwielbiam śledziki, a Twoja wersja bardzo mi się podoba :D
OdpowiedzUsuńZaskakujesz mnie jeśli chodzi o śledzie ;)
OdpowiedzUsuńKolejna cudowna i pyszna propozycja na świątecznego śledzika :)
OdpowiedzUsuńAle fajny pomysł na podanie śledzia z pieczarkami, jestem pewna że zasmakowałoby mi takie połączenie :)
OdpowiedzUsuńPyszny i łatwy do wykonania śledzik :) Śledź z pieczarkami to fajne połączenie.
OdpowiedzUsuńŚledzi z pieczarkami jeszcze nie łączyłam, ale myślę, że to genialny pomysł :)
OdpowiedzUsuń