Placki z ziemniaków, cukinii i marchewki

Dzisiaj zapraszam na placki z cukinii, marchewki i ziemniaków, pachnące ziołami i czosnkiem.

Placki z ziemniaków, cukinii i marchewki


Składniki:

1 kg małych cukinii
200 g obranej marchewki 
600 g obranych ziemniaków
130 g mąki pszennej
5 ząbków czosnku, przeciśniętych przez praskę
3 czubate łyżeczki majeranku suszonego (polecam przyprawy Skworcu)
1 czubata łyżeczka oregano
2 jajka
1 czubata łyżeczka soli
1 płaska łyżeczka pieprzu

olej do smażenia

Wykonanie:
  • Cukinię myjemy, odcinamy końcówki i bez obierania, ścieramy na tarce o dużych oczkach.
  • Cukinię bardzo leciutko solimy, przekładamy na sitko i odstawiamy na 30 minut, aby odciekła z soku. W międzyczasie kilka razy ją odciskamy.
  • Tak przygotowaną cukinię przekładamy do miski.
  • Marchewkę ścieramy na tarce o drobnych oczkach i dodajemy do cukinii.
  • Ziemniaki ścieramy na tarce o drobnych oczkach, przekładamy na sitko i odstawiamy na 3 minuty, aby odsączyć nadmiar soku.
  • Odsączone ziemniaki przekładamy do miski, do cukinii.
  • Dodajemy pozostałe składniki i całość bardzo dokładnie mieszamy.
  • Placki smażymy z obu stron na gorącym oleju, do momentu zrumienienia. Oleju na patelnię wlewamy tyle, aby utworzył warstwę o głębokości 1 mm. 
  • Po usmażeniu placki odsączamy na ręczniku papierowym.
  • Smacznego :)

10 komentarzy:

  1. Ciekawy pomysł na placuszki :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Pyszne placuszki :) Na takie jestem chętna :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo smakowite placuszki :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ostatnio robiłyśmy cukiniowo-buraczkowe i też były pyszne :D

    OdpowiedzUsuń
  5. Często robię podobne placuszki. Bardzo lubię, bo są pyszne.
    Miłego dnia :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Bardzo lubię takie placuszki ☺

    OdpowiedzUsuń
  7. O jak ja lubię takie warzywne placki, pycha! :D

    OdpowiedzUsuń
  8. Świetny pomysł na placki, takich jeszcze nie próbowałam :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Uwielbiam placki ziemniaczane! U mnie pojawiają się co najmniej raz w tygodniu - z różnymi dodatkami :) Takie z cukinią są przepyszne!

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi miło, jeśli zostawisz kilka słów po przeczytaniu przepisu.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Wydrukuj

Zobacz również

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...