Ziemniaki z boczkiem

Jeśli lubicie ziemniaki z piekarnika, mam dla Was propozycję na dodanie do nich podsmażonej cebulki i boczku. Dacie się skusić?

Składniki:

1,3 kg małych ziemniaków
35 dag boczku wędzonego
3 - 4 cebule
1,5 czubatej łyżeczki przyprawy do ziemniaków ( mi smakuje Prymat)
1/4 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu
kilka łyżek oliwy

Przygotowanie:

• Boczek kroimy w kostkę, dodajemy oliwę i całość podsmażamy na patelni.

• Dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę, solimy, pieprzymy (do smaku) i całość dalej podsmażamy aż do lekkiego zeszklenia cebulki.

• Ziemniaki obieramy, myjemy, kroimy w ćwiartki, układamy w naczyniu żaroodpornym, obsypujemy przyprawą do ziemniaków, solą i pieprzem. Polewamy 3 - 4 łyżkami oliwy. Całość mieszamy.

• Podsmażony boczek z cebulką przekładamy do ziemniaków. Ponownie mieszamy.

• Pieczemy około 45 - 60 minut w 190 stopniach. Podczas pieczenia można ziemniaki 1-2 razy przemieszać. Pod koniec pieczenia sprawdzamy widelcem, czy ziemniaki są miękkie. Powinny być miękkie i przyrumienione.
• Smacznego :)