Lasagne z mięsnym sosem pomidorowym i mozzarellą

Lasagne z mięsnym sosem pomidorowym i mozzarellą. 

Składniki:

2 duże cebule
6 łyżek oliwy z oliwek extra vergine
500 g mielonej karkówki
puszka pomidorów lub 500 g pomidorów świeżych
2 duże czubate łyżki świeżych, siekanych listków bazylii
2 czubate łyżeczki oregano
4 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
1 szklanka bulionu warzywnego
sól i pieprz do smaku
-------------------------------
20 płatów makaronu lasagne
400 g tartej mozzarelli

Wykonanie:

• Sos przygotowujemy w dużej patelni z pokrywką.
• Cebulę kroimy w kostkę, solimy i podsmażamy na oliwie do zmięknięcia. 
• Dodajemy mięso i razem podsmażamy około 10 minut.
• Pomidory obieramy ze skórki, drobno kroimy i dodajemy do mięsa. Jeśli używamy pomidory z puszki, dodajemy również sos.
• Dodajemy bazylię, oregano i czosnek. Dolewamy bulion, doprawiamy solą oraz pieprzem i całość dusimy pod przykryciem 30 minut. Sos powinien być rzadki. Zostanie wchłonięty przez makaron. Dzięki temu płatów makaronu nie trzeba wcześniej gotować.
• Na dno naczynia żaroodpornego wylewamy kilka łyżek przygotowanego sosu. Na nim rozkładamy pierwszą warstwę lasagne, kolejno: makaron, sos, mozzarella. Tak rozkładamy łącznie 5 warstw.  
• Po ułożeniu wszystkich warstw, lasagne dociskamy do dna, aby usunąć puste przestrzenie i sos lepiej się rozprowadził pomiędzy makaronem. Sosu powinno być tyle, aby przy dociskaniu makaronu wypływał na wierzch. 
• Lasagne przykrywamy i wkładamy do gorącego piekarnika. Zapiekamy w temperaturze 175 stopni, 50 minut na grzałkach: dolna + termoobieg. 
• Po wyjęciu z piekarnika, przed pokrojeniem, należy odczekać 10 minut.
• Smacznego :)