Pstrąg pieczony w piekarniku

Pyszny, pachnący ziołami, delikatny,  pstrąg z piekarnika.

Składniki:

2 pstrągi
sól + pieprz do smaku
2 duże ząbki czosnku
1 płaska łyżeczka ziół prowansalskich
2 łyżki masła
2 łyżki soku z cytryny
------------------------------
2 łyżki oliwy extra virgin

Wykonanie:

• Naczynie żaroodporne smarujemy oliwą.
• Ryby myjemy i osuszamy.
• Rybę posypujemy solą i pieprzem - z obu stron skórkę oraz w środku. 
• Do środka każdej ryby dajemy: 1 przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, 1/2 płaskiej łyżeczki ziół prowansalskich, 1 łyżkę masła, 1 łyżkę soku z cytryny. 
• Ryby układamy w naczyniu żaroodpornym. Tak przygotowane naczynie z pstrągiem foliujemy i wkładamy na 2 godziny do lodówki.
• Po tym czasie piekarnik nagrzewamy do 175 stopni. Naczynie żaroodporne z rybą wkładamy do piekarnika na 30 minut. Ja piekę na grzałkach: dolna + termoobieg. Po tym czasie ryba będzie gotowa.
• Rybę podajemy na talerzu, na który przelewamy również sos, który znajduje się na dnie naczynia żaroodpornego. Jest w nim masa smaku.
• Pstrąga podajemy z białym pieczywem. Smacznego :)