czwartek, 30 lipca 2015

Panna cotta

Włoski deser o sławie międzynarodowej. Zakochałam się w nim w ... Grecji :)
Codziennie miałam tam przyjemność rozkoszować się panna cottą o innym smaku.
Zapraszam na klasyczna panna cottę, czyli galaretkę śmietankowo - waniliową polaną musem owocowym.
U mnie panna cotta z truskawkami.


Panna cotta

poniedziałek, 27 lipca 2015

Sos kurkowy

Sezon na kurki trwa, więc trzeba to wykorzystać. 
Dzisiaj zapraszam na sos kurkowy. 
Można go podawać z makaronem, wszelkiego rodzaju kluskami, ziemniakami, mięsami, ...
Tak przygotowany sos kurkowy jest bardzo aromatyczny, pięknie pachnie kurkami. 
Pietruszka dodana do sosu wydobywa cały aromat z tych grzybów.

Na zdjęciu sos kurkowy z kluskami śląskimi.


Sos kurkowy

Kluski śląskie

Bardzo lubię kluski śląskie. Najbardziej podane z różnego rodzaju sosami.
Tak wykonane kluski są pyszne, mięciutkie, wręcz aksamitne.

Na zdjęciu kluski śląskie z sosem kurkowym.


Kluski śląskie

piątek, 24 lipca 2015

Placki z cukinii z czosnkiem i świeżym majerankiem

Moje placki z cukinii pachną czosnkiem i świeżym majerankiem. To te przyprawy nadają im charakteru. Zainspirował mnie wyjazd do Czech. Tam podano mi placki ziemniaczane z tymi przyprawami. Bardzo mi one posmakowały. Pomysł ten przeniosłam na placki z cukinii. I to był strzał w dziesiątkę. 
Od tamtej pory dla placków z cukinii i placków ziemniaczanych wysiewam każdej wiosny majeranek. Trzymam go w donicy, która stoi na balkonie. 
Zapraszam na placki z cukinii z czosnkiem i świeżym majerankiem. A cukinie i czosnek oczywiście wypielęgnowane na mojej działce :)


Placki z cukinii z czosnkiem i świeżym majerankiem

środa, 22 lipca 2015

Nalewka wiśniowa

Dzisiaj  krótko o tym, jak zamknąć lato w słoiku. Tak skończyły ostatnie wiśnie z mojej działki :)
Nalewka wiśniowa jest niesamowicie aromatyczna i pyszna. A i kolor ma piękny, głęboki, sami zobaczcie. 


Nalewka wiśniowa

niedziela, 19 lipca 2015

Ciasto z pianką jogurtową i wiśniami

Sezon na wiśnie w pełni. 
Zapraszam na słodkie i lekkie ciasto z kwaśną polską wiśnią.
Dzisiaj na deser u Agnieszki ciasto z pianką jogurtową i wiśniami. 
A wisienki z mojej działki :)


Ciasto z pianką  jogurtową i wiśniami

piątek, 17 lipca 2015

Makaron z cukinią i bobem

W lipcu zawsze z niecierpliwością czekam, aż na mojej działce dojrzeje bób.
Bardzo go lubię, zwłaszcza ten pierwszy, najmłodszy.
Dzisiaj w mojej kuchni pachnie czosnkiem, ziołami prowansalskimi i oregano.
Zapraszam na makaron z cukinią i bobem.

Makaron z cukinią i bobem

środa, 15 lipca 2015

Ciasto z pianką bananową i wiśniami.

Tym razem mój dom pachniał bananami. 
Wierzyć się nie chce, że w jednym małym bananie może być tyle aromatu. 
Lekkie ciasto z pianką bananową i wiśniami. 
Wiśnie przełamują słodycz ciasta, które smakuje i pachnie słodkim, dojrzałym bananem.


Ciasto z pianką bananową i wiśniami.

poniedziałek, 13 lipca 2015

Szaszłyki drobiowe z grilla w przyprawie do gyrosa

Kolejny weekend spędzony przy grillu. 
Tym razem zapraszam na szaszłyki drobiowe w przyprawie do gyrosa. 
Wspaniale smakują z sosem czosnkowym lub sosem tzatziki :) 

Szaszłyki drobiowe z grilla w przyprawie do gyrosa

Sos tzatziki

Sos tzatziki, rodem z Grecji - najlepszy jest robiony latem, gdy mamy dostęp do pachnących ogórków gruntowych. Podaję go do dań mięsnych, bardzo często tych z grilla. Idealnie pasuje do szaszłyków drobiowych. Dlatego sos tzatziki kojarzy mi się z ciepłym, letnim weekendem :)


Sos tzatziki

niedziela, 12 lipca 2015

Sałatka warzywna z ogórkami małosolnymi

Każdego roku, gdy przyjdzie lato, nie mogę doczekać się chwili, gdy będę mogła zrobić sałatkę z młodych warzyw i ogórków małosolnych. Ma ona lżejszy smak i jest bardziej aromatyczna niż sałatka warzywna przygotowana o innej porze roku. Młode warzywa, groszek prosto z krzaczka i ogórki małosolne. To smak, który pozostaje w pamięci.


Sałatka warzywna z ogórkami małosolnymi

Jajecznica z kurkami

Jajecznica z kurkami na niedzielne śniadanie. Właśnie rozpoczął się sezon na kurki. Zawsze z niecierpliwością czekam na te aromatyczne grzyby. Jajecznica z kurkami jest bardzo dobra oraz szybka i łatwa w przygotowaniu. 

Jajecznica z kurkami


środa, 8 lipca 2015

Ciasto ucierane z truskawkami

Bardzo proste ciasto ucierane z truskawkami.


Ciasto ucierane z truskawkami

Cukinia faszerowana mięsem

Cukinia jest warzywem, które na stałe zagościło w mojej kuchni. Dzisiaj w mojej kuchni cukinia pachnie czosnkiem, oregano, bazylią i majerankiem. 
Cukinia faszerowana mięsem może stanowić samodzielne danie. Podana z ryżem jest propozycją na lekki, ale i sycący letni obiad.


Cukinia faszerowana mięsem

wtorek, 7 lipca 2015

Makaron z kurkami i serkiem mascarpone

Dzisiaj w kuchni pachnie kurkami. Aromatyczne  kurki z cebulką, pietruszką i serkiem mascarpone, podane z makaronem tagliatelle. Sos, dzięki mascarpone, jest delikatny, wprost aksamitny i ma mocno kurkowy smak i zapach. 

Makaron z kurkami i serkiem mascarpone

Ogórki małosolne

Początek lata pachnie koprem, czosnkiem i ogórkami małosolnymi. 
Ciekawe jest to, że czas oczekiwania, aż ogórki małosolne będą gotowe do jedzenia, zależy od pogody. Czym jest cieplej, tym szybciej się robią.

Ogórki małosolne


Wydrukuj

Zobacz również

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...